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材料& ^, A2 h3 B4 I. V# \3 _" Z. v' V
滷包：公仔箱論壇6 ~: L- ]5 A" z4 o3 @9 k
桂皮.....1兩- u/ y$ k- `) ~
花椒.....1兩
, g& y& B K& x7 v9 n# u1 m. K% y+ v豆蔻.....1兩
; \' r* T0 T O7 htvb now,tvbnow,bttvb三奈.....1兩9 z# Y0 k& Q9 }0 g
丁香.....1兩
7 n+ x, ]- N5 E m" Rtvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒% c+ S- j5 N) Y; F4 @
甘草.....1.5兩; k2 s8 T" D; A! q+ a
羅漢果.....2粒公仔箱論壇+ m0 v. @: v3 v) S) S
乾辣椒.....1兩
- l" F% j+ F) X1 `4 p' `陳皮.....0.5兩
1 @# \# \0 }, ~tvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩
0 \( g9 K& w' y公仔箱論壇桂枝..... 0.5兩0 s* d! @% _' y. G( G7 z5 ?
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) k$ V+ \, T5 p# [8 [, r- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料：
" O) c3 c; M$ V3 G7 N' U% a# Qos.tvboxnow.com薑末.....1斤
9 y# o4 x& _- i+ O% u蒜頭末.....1斤
- w$ |1 T: O! S @+ [* j* }, `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' `" B* D" D: V. B% d1 `
9 ^8 I' ^; C3 t- u4 T公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com# Q$ ]/ R0 e/ [# ?- x
冰糖.....1斤公仔箱論壇1 I& N6 C; f( O# l
米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 T4 b( X9 V$ S) r
高湯.....4500㏄: R( }8 q& H4 }0 v/ k
雞粉.....300公克
6 W$ C. U4 \% c# g. x朝天椒粉.....8兩
: d2 b) R4 {" y B0 W細辣椒粉.....1斤公仔箱論壇; v' S; J2 b+ h! ^# [6 M+ e$ w
川椒粉.....200公克
8 {% A6 `5 o, X/ `1 q公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 @& s' Y" |: V. C
黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb* A/ q5 C1 K# E
黑豆瓣醬.....100公克
9 ]! T" z0 j U7 \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
1 v; Y" B' r6 ?4 E- V5 `: o7 j3 q1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。6 a) I6 R8 _" B3 E8 d( O. _; A
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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