[中式食譜] 香菇素肉燥

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& f3 Y2 r  E; o& h+ Y- d5 i" zos.tvboxnow.com材料
- z2 }. |' _& n/ q; c6 K" A% p公仔箱論壇素肉.....200克
9 L( B1 q' y; p* W; V# k0 I7 ^2 ios.tvboxnow.com泡發香菇.....120克
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* A) ]! D5 j9 Y: N1 A; N! z4 R' U: @3 A/ t$ y9 s, u8 \
調味料" E& K, C9 A' w+ z3 N4 c
水.....1300㏄
7 H, f& S$ z# r, n7 y' j5 v公仔箱論壇醬油.....150㏄  w- ^: A, f8 y( v# \0 g1 e
香菇精.....40㏄os.tvboxnow.com/ ^  l5 T7 q" O, ?6 Z
素蠔油.....50㏄
4 S' F; Q5 c2 r& n$ w1 v五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇2 d2 ?4 n% v3 [' @4 x4 O% s1 I

' x+ J$ A. S; Q! g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 M7 R* p3 t9 l& V  F
作法
9 n) R. f/ F1 y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。" C6 {  {# {" z4 g) T: z) P! r
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& V9 L0 y7 d1 W
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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0 V6 w/ R' F7 ]" t% G: f4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。6 K: [! M/ F, F- s

2 O, F! J" P$ G2 i# m9 R5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。) }" n; \5 s  M

& D4 J( z$ ~1 I: v0 V公仔箱論壇6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: t* \/ q: c; I

& p$ F% u2 @5 Q1 ]4 X' i) R公仔箱論壇7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇; S8 H7 ^! x( R

" ?1 B" T) T, h( O, f: p2 s8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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