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材料 ~" J# ?3 g; L
素肉.....200克
) c% R+ a+ m9 m9 Z( v泡發香菇.....120克
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( `$ i: @6 ^! \/ n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' C0 A' R! e; x8 o
調味料公仔箱論壇# _9 N- s6 F5 s% W% G( z+ ^
水.....1300㏄" e4 _% z F% ?% `2 y) ~
醬油.....150㏄
* R \9 W* H5 B; z/ o2 \tvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....40㏄8 a) E z' l2 W+ E. _" r
素蠔油.....50㏄
4 v. t5 f# |7 O' k4 ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙
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! c% `* D( N- {. o# T9 _' P7 m5 z; ntvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb' p! l4 r- ?" ^3 Z
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
* g, J. f! {6 J- P" M* \" W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% j9 M) ?7 T e( w; c
2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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5 {$ A/ w, N' }7 z, r/ B$ U! e公仔箱論壇3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4 P7 A/ y! J( S. N' D+ G! `) K- ~/ w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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( e, H0 W' V* ?: Stvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。2 A" j4 K; t: P k6 R! t, K! C6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* ^) R3 x5 y9 d" f k; ~; L( e
6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。公仔箱論壇8 d, c H7 X* R' ~7 r
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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# Q. ]% }6 v8 E, E! d K8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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