[中式食譜] 香菇素肉燥

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材料
2 g/ f' {& \/ o, x" h( @7 Wos.tvboxnow.com素肉.....200克
2 C% l2 |4 N. W" m公仔箱論壇泡發香菇.....120克
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, C7 Y$ ?3 u% B公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com- I3 S/ [" _# U6 N8 w
水.....1300㏄7 V; W- C) H; J, f+ t
醬油.....150㏄
/ U& ~/ a8 q) c) w- tos.tvboxnow.com香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb' j, t0 E  g+ ], P& T' {' \) K* ~
素蠔油.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ y: _9 q  C* \1 M
五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! f+ N. z) h  |
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作法& A+ G0 H# U0 B) x7 h
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。* r$ {0 O  v! l& Y' ]3 X8 P
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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% U0 {1 Z) Y7 i" }tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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- c0 @( S" M) Z* W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。os.tvboxnow.com& p6 ~$ x& M8 ^0 K

( @* Q  I. x4 K; Kos.tvboxnow.com6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 _$ D# e4 @! h. |( @6 m

0 |4 L: a' k: Atvb now,tvbnow,bttvb7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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% ^8 [+ t; u$ W5 c1 \公仔箱論壇8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ u2 d( N1 ^# ?& c
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