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材料
. z+ D; V! c% y9 }! q, P. ?tvb now,tvbnow,bttvb素肉.....200克
0 I, r' v. V/ x& G4 S泡發香菇.....120克tvb now,tvbnow,bttvb- E- X! i4 c# F8 a$ s
2 t1 p: s: U+ P6 V) Y( { M: ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& D5 v% I) x; y0 i) N% q( Y
調味料
& ?! x$ q4 j: P1 e) m* A8 @水.....1300㏄
5 _% _6 L5 D* X/ J* @公仔箱論壇醬油.....150㏄
) M9 C$ A! {: N0 n$ r4 }香菇精.....40㏄tvb now,tvbnow,bttvb( |$ c: @2 s; p% v0 J- t! v
素蠔油.....50㏄
1 o7 \4 f# C; E3 B7 }& d6 a7 j% d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
' B$ E5 [( `0 m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [* P2 U; ~+ H
+ M- k ^5 e# t/ d4 m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法
$ a1 D5 K: D. I: h% s6 N# g! oos.tvboxnow.com1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。( h2 d: n* ]2 s9 a
% m* c$ [5 p+ i. z R2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。7 E7 |% y1 u7 D j: ?
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ l; M3 ]2 T& ^. z" Z. W
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb! r& _5 K' w+ B. t% `0 _
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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" M. m1 `1 p8 i+ atvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。: E% E, s; j9 k% \' {
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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