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材料os.tvboxnow.com" n5 V1 N( D4 C! r
原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
+ X* B( d8 ]' g/ G; p* V2 D. M鮮奶油.....100g
6 j8 P3 h) U% l7 F, |公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb; w/ s" m0 [ b: u6 ^7 Q& \
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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& Q7 J: r* y2 ?# Y# z9 k% `os.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
7 [8 Q/ `. D/ r. }& {/ D0 J5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 t* L6 `- {
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。2 j. j% i$ w$ Y. Z& _
5 u9 S; Q0 J/ }0 d/ t公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
2 U: ^* P8 G0 F: r. t0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o$ l. y) q- xtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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