[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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材料
1 H9 E/ b$ k6 B" B/ _) atvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：os.tvboxnow.com! ^1 N3 T% U3 l
鮮奶油.....100g公仔箱論壇: L$ c7 U1 Y6 V- X& K2 Z* s
苦甜巧克力.....100g
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; F0 r- p( z/ @0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( _! H' x$ M" F) Z0 ?+ z1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ M5 V6 z$ T! \; L

; `3 s& y( C3 c% Q. b- A& V$ e- aos.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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: x$ a; B. f# H6 k+ `5 b# v4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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- @0 F( F) F. Q$ b2 t) }tvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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