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材料
+ n& ?( E& J/ C. u( y& ^os.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# ?! z2 i2 j- D/ ?
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慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 O4 a0 K. e2 a8 O8 K0 A
鮮奶油.....100g
3 I d" W6 c1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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Q- ~# X# p) A z" k+ p; q# {1 b0 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. y3 g7 e% M8 U
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇1 g1 g4 A% W$ |' K& ^; l( @5 v2 n
: R5 Y. {& ^! \! v" w公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。/ T) A( B+ l( D) r6 C% R/ a( h
9 X( }) _8 |+ t5 Z1 V1 v公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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0 J2 \1 L$ x* @5 m/ Z7 c1 @: s* V公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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