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材料
$ }; K. \# C: i1 o8 E2 o公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇( f# D8 A. f) V$ E; G
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慕斯餡：) R! \. H1 _$ [, ~, Z' \4 f% q
鮮奶油.....100gos.tvboxnow.com" g. A2 }( H1 K; E& |6 P
苦甜巧克力.....100g
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( ^: t' G" }8 w* ]" f& Y# P作法
1 |! C" y+ p* Q公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
, C6 T& |1 Y1 M) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) B, p6 [/ F5 ], e0 V) q
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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9 B, Z+ g" h& [% _+ E5 x5 e. dos.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇% Q# b* @. G$ `. L) t) k* {7 n
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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( m% v. o- T" f+ t5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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