" c; Z( z; k+ u" a* O
6 P, V: N8 q! i# h' O: C' l. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
, T* I& m) Y5 d- {3 E4 T原味巧克力蛋糕.....1份
3 ?! ^: g7 m8 `% L" F1 [% E7 i3 t5 P |tvb now,tvbnow,bttvb
( J# X4 a3 m6 w9 z: k" R- W慕斯餡：
7 p/ L1 t' V% @& E4 @7 H1 T* J" K公仔箱論壇鮮奶油.....100g v( u% c O/ m5 C) P# _
苦甜巧克力.....100g
: ^: q1 z& ~3 ~! t( i: Utvb now,tvbnow,bttvb! e: l( {" f9 c8 Y" | ~
@' b3 l2 i8 vos.tvboxnow.com作法9 F) y8 t. I! F4 l$ `( g, o, v
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: }4 v8 J5 A# Z& ^# e. W
4 R" v8 k$ O# p+ z: z5 Fos.tvboxnow.com2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb5 u' {1 r. R& A U6 g
) q$ e( Q' T0 I+ J4 F- H0 @
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。, C8 S- R3 v% O5 M
os.tvboxnow.com) ~1 U9 k3 g5 C4 L1 Y) D" u/ P
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
/ b' @, \# y# m6 L3 t1 \. y. ~% m1 qtvb now,tvbnow,bttvb
' k1 |, a. v" m+ ]6 d: m- d6 y7 F, mos.tvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. E0 b! K; u3 b6 n! k7 |& j
% q3 Q! W( b! y/ z, j( ?0 n: Y3 B |
發表於 2016-2-4 04:48 AM
| 