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材料
/ M( y. m- n, W$ V, V/ n公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb- U! l7 E" B+ Q( }( T6 r; {
& n1 z4 z; o- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：
# o Y0 [/ T% n3 h0 ]* n鮮奶油.....100g
- x# l: F, p- n# R4 ]os.tvboxnow.com苦甜巧克力.....100g
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" M! p& @2 Y+ V- h3 W: \作法
7 ~: N6 p( r5 k! K) \* d/ s% K公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇$ F/ q( e+ A, o
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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+ h }+ n5 r; `$ ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇% ^5 D: \- S# N( p5 M- ` @" F K
9 k, \: i- l- G( ~( A5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。; ~1 B5 d3 R5 I" p9 M* B. K
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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