! B' j& }) X D. q
, m7 b9 F S% Qos.tvboxnow.com去超市買菜，看見那一堆堆新鮮的蔬菜和水果，我都好開心。每種都會買一點，回家就搭配著吃，食物多樣化，營養才均衡。現在正值秋季乾燥季節，溫度變化比較大，這對於一些免疫力低的人來說，是要注意了。熊苗營養師建議全家不妨每天吃一道菜：涼拌洋蔥黑木耳。或者洋蔥炒雞蛋，或者涼拌洋蔥都行，推薦吃洋蔥，是有理由的。
2 p' Z+ ` @1 j3 y' c' w1 E% E- ~公仔箱論壇0 i% W% o" H2 Y0 G/ k: L% d N2 V+ {
洋蔥中含有大量的植物殺菌劑，具有很強的殺菌能力。對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、大腸桿菌等多種病菌都有殺滅和抑製作用。科學試驗表明，如果嚼生洋蔥3分鐘，就能把口腔內的細菌全部殺滅。 公仔箱論壇% R, K. o1 J; J* {4 L
9 L3 O4 j' C2 g$ ^) R. E
洋蔥所含的微量元素硒，是一種極強的抗氧化劑，具有防癌、抗癌、以及延緩衰老的作用。洋蔥中還含有一種名為“櫟為黃素”的化學物質，是目前已知最有力的天然抗癌物質之一，它不僅可以防止癌細胞出現，還可在癌細胞開始生長擴散時予以遏制。對於癌症患者每天吃適量的涼拌洋蔥很好。
4 I3 V% z2 ^* w( o9 X- R" A4 p( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 J- C P, N" M. ~( b; L3 P1 i
科學研究還發現，洋蔥對胃癌特別有療效，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低25%。
+ T/ Y% B) [. t9 k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F3 j! v: h; f, e6 O4 x# L% B每天吃一個或者半個洋蔥，對提高自己身體的免疫力都有好處的。通常來說，越辣的洋蔥含有的抗氧化成分越多，作用越強。切開後在空氣中放置過久，或者高溫加熱等烹調方式，都會使有機硫化合物含量減少。因此，洋蔥盡量不要高溫油炸，最好的進食方式是生食，能發揮出有機硫化合物的健康功效。若不喜歡生吃，短時間清炒也是個不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 L: G/ ]3 R9 b/ k6 [0 ?* ?
" ^5 O+ C' x+ x$ }7 N) Y' V1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
! f0 p- s( [" I' h: S9 Q7 }! Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. m. [. B$ ?5 \ X$ D
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；
2 x8 L- y* ]: s1 \9 G3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
6 c+ {5 L7 R& s* p6 d9 Pos.tvboxnow.com
. O- C$ x! S h公仔箱論壇4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神誌萎頓患者的食療佳蔬；
2 h) a2 [$ e4 K! j3 O8 j5 u( vtvb now,tvbnow,bttvb+ X. @; i, U" P& N: @
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
8 A! y$ L; u t8 X, B! p
@! E' ]. A5 {) o7 Z4 l' N6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
% S c+ D$ Y4 @) E M, s7 ptvb now,tvbnow,bttvb
& v% w( r" `3 t7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症； os.tvboxnow.com# m9 T& P. M: N, k+ Q3 T: H. Z% a) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 U' k3 {- u' A v
8、 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
$ z6 F$ g6 l2 K; S, q D公仔箱論壇
( B3 w9 y/ I! S/ R' v) T1 B T9 ?os.tvboxnow.com近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量穀胱甘肽，穀胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
$ I+ R+ }6 q$ z3 l4 {3 t$ u! U# A ^% I |& S, I
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
1 x# T* s+ y. d8 N6 ros.tvboxnow.com" F# F" @5 v/ |% ?! @3 F
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。 公仔箱論壇" W: S+ I0 z$ Z3 j$ B o7 z) G6 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 S2 {5 [$ \" F
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。 |
發表於 2016-2-3 06:11 PM
| 
