(健康醫療網／記者林怡亭報導)
) [2 ~- `2 A& u' R3 a2 V& [( O# N公仔箱論壇農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。
. Q! e0 I9 A# i- B' A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 v: {3 R5 H. O2 G% P7 _/ v
食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
" ?3 { L2 X3 q+ Z8 M; Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ U; @4 N% I- k
1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
$ c" Q, @; t6 v# h; p# L! A% r
- ~) a: a( T6 p3 \ T5 T Qos.tvboxnow.com2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。 ~3 ?( t7 M5 _8 X* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! ~8 N# [( S0 P: Y% Q* h& W. h% g
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
1 H2 _- F. F) ]8 t6 h! Y2 e公仔箱論壇公仔箱論壇6 D" ^/ t% x1 X# e4 r: @! h
4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。公仔箱論壇3 Z. \( a# w9 W- o9 F
' [. K3 @- C. W V( ]8 _% R5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
4 l% y: d+ ~1 j
* l0 v# y! E0 t/ z% w3 t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
