/ t# J4 q' v- k" T4 Y材料
# R6 n* ]% s! o! t; m- B高湯.....1杯- J1 d, d6 t L: E. A
蠔油.....1匙
( ]6 t# p% G: \粉絲.....40g; \9 O6 `4 @2 }, W) V& U
蝦乾.....60g公仔箱論壇. b! [) y% e7 S9 O0 V, w* |5 N
砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R- {1 C6 a4 ?/ u/ ]
香菜.....少許
8 K4 i$ M9 ?3 L* f2 Qos.tvboxnow.com蔥段.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T, e8 N( m8 k9 {0 J3 l/ ~( I& i \
鹽.....1/3茶匙
5 f" V, L2 z. b公仔箱論壇紹興酒.....適量
4 C3 j ]/ e, Z- L P$ T" ztvb now,tvbnow,bttvb大頭菜絲.....40g
3 `6 @' W' _4 s- r% u' ros.tvboxnow.com牛肋眼肉.....240g
* }" t( [! r! }4 E玉米粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [. w+ l4 i$ ^, b2 \+ f, }1 A: _
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5 ^6 d# t' d+ z/ J3 Z" @& Pos.tvboxnow.com作法* ^4 f( L4 U1 w1 a' J
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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- M* V% q7 m2 }% g; ^) Mos.tvboxnow.com2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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