8 ]1 h$ L# x+ B9 C! Q材料9 I" D2 _$ G2 J. C0 e; J6 S- c
水.....1碗& k% T/ a( ~! B
蛤蜊.....8粒
- R" l: C9 J2 W; i& W4 ?* n7 jos.tvboxnow.com蔥花.....適量 i7 Z* q' z& m7 u/ x
炸油.....適量
& X1 L, ]" ~0 Nos.tvboxnow.com蟹黃.....5大匙
3 K$ A& j/ N2 l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊
# H( k! l1 ]. Y& y5 ~( P: g0 r& o蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb7 y* q9 F6 L/ v; N" N8 w
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' t# Q0 |, Q9 p
芹菜末.....適量9 W# S0 _* c" f8 d: q/ w" j' {. H
青豆仁.....1大匙
3 w" C4 M! |# ?7 D, {" |紅蘿蔔丁.....1大匙
/ u" Z8 Z# _) @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙7 J. p! o% Y: ^: \% l! D
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調味料
& L4 m1 Y" B0 P1 _5 R% K/ I鹽.....少許os.tvboxnow.com3 y+ G/ p1 J$ u/ o3 `/ B
香油.....少許
$ h- X- D" ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" I0 K8 u5 ]$ `+ u' c
太白粉水.....適量公仔箱論壇5 Y# W& J5 B0 ^: T: H0 c1 ?( x
! |. b% d* N* `9 _% W1 B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# V) z/ H; z, A" h8 V1 a8 u4 f# f" T公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com* W9 j# f& ^& Y- [# V" N) s
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
$ o1 i7 x8 I! }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [2 s2 J4 e% d; U( x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。os.tvboxnow.com% @0 b2 b' ]( c& R {
& r& ?" p* w2 j2 U' u n公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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3 X! S1 _7 x; N% p4 Q/ X) P2 c& Wos.tvboxnow.com4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。os.tvboxnow.com/ J& N9 r/ e2 w3 ]
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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