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材料
& f" r6 y5 G* h g水.....1碗. M9 v# k8 |$ I& o
蛤蜊.....8粒公仔箱論壇! f" [: T' x+ P( M, x8 e8 |0 o
蔥花.....適量
/ L/ n$ X# e' O炸油.....適量公仔箱論壇1 \6 j8 ]4 x4 D6 f
蟹黃.....5大匙os.tvboxnow.com: @8 `# p# Q4 x! ^0 z% k
蛋豆腐.....2塊
9 Z2 h: h' R8 z- p+ bos.tvboxnow.com蟹腿肉.....8支公仔箱論壇! R' m% D5 }. x1 {* k: v; V
草蝦仁.....8尾& }- K: v0 J6 e7 M
芹菜末.....適量
. J n3 S8 m$ j* g: k( w* G: U6 ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
9 w& T/ M9 s3 ~4 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. e- w J$ Q# \$ T' E( b+ I
玉米粒.....1大匙
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* Q; [4 ?- ~7 ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb( m! i' U' ~+ w% S! i; `: L
鹽.....少許
g# f( \, O+ n' y O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
# q" C* W$ f. h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許7 {+ b9 o+ y* C8 p3 o+ s+ w3 V4 F
太白粉水.....適量
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6 A* k* W8 K: P2 S. ?0 E4 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法
) E/ r5 A; s0 E* e1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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% ~( _% \; l6 g7 N! G7 g% {os.tvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。os.tvboxnow.com* e/ z1 [; Z( L# h: }% C, e' m! B
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。os.tvboxnow.com% ?* a3 [) \( W9 V6 P9 n
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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