! ~1 W, O: w* r- F3 ~* ~( f. r材料
+ e- J/ r* Q) ros.tvboxnow.com水.....1碗
^( I! f+ s# a, c3 r3 a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ k+ {: C. [( Q
蔥花.....適量& \" x0 R* s6 Z& w
炸油.....適量
7 I1 Y0 p- B: J D, g% Q蟹黃.....5大匙
. a* r0 H( @6 f3 G8 x5 [: \+ b蛋豆腐.....2塊os.tvboxnow.com9 ]7 \: C. R, ~1 X9 s
蟹腿肉.....8支os.tvboxnow.com$ a% b2 X9 \) _) L/ {( f/ ?/ ~! h
草蝦仁.....8尾公仔箱論壇9 ^$ E7 a& y' k8 w6 T% b
芹菜末.....適量/ H5 G( p$ ~ t( o; K& b: U6 W
青豆仁.....1大匙
8 {' G- I2 q2 v" t4 o公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙os.tvboxnow.com3 q3 C/ ~& Z, |% r% y$ ]
玉米粒.....1大匙
9 q9 x. z6 A1 G$ x( T! Z: ?公仔箱論壇' Q4 ^3 F* u7 l6 V/ g$ ^
公仔箱論壇9 l$ k9 V: o; a8 G$ I6 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 {$ v3 g: |( h7 h
鹽.....少許
) v5 m6 R0 m$ I5 `; n. V香油.....少許
4 n4 h% D* t2 |. A. l5 b* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許公仔箱論壇, v) i% q5 R9 z- p
太白粉水.....適量
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作法
, W; m7 ~) \! q2 R% utvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' v* h9 l0 K! m6 w* A, V' s
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。os.tvboxnow.com. {3 Q) M% M$ d8 `+ F' m
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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