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材料os.tvboxnow.com! B$ M# {% G1 m7 z0 l+ ~
水.....1碗& R z: r' n7 }$ u
蛤蜊.....8粒" V' N- u! d7 \$ G9 H5 O
蔥花.....適量公仔箱論壇" C/ H; e: L/ I
炸油.....適量公仔箱論壇; j. ^: L$ F, R/ u6 C. s" O, L
蟹黃.....5大匙
0 W6 _, w1 ?% K) W/ z6 y2 r蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 W5 g8 ]- V5 L" v
蟹腿肉.....8支
! [; e: ?$ ]; `5 T草蝦仁.....8尾
' v2 ?# n1 z1 s# w. |os.tvboxnow.com芹菜末.....適量5 R0 A3 F9 g3 G! } J( E5 L
青豆仁.....1大匙( E# \& D/ X/ x% l
紅蘿蔔丁.....1大匙
1 n {" l9 S. [0 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
) R# J8 _5 L! h+ itvb now,tvbnow,bttvb
8 g) B$ T0 v2 R: J( O; r, M0 Q6 j0 G
- h, a/ s! t/ Y/ zos.tvboxnow.com調味料
8 S. h5 U" v' J6 M' b公仔箱論壇鹽.....少許 e$ L* o. ]2 w+ o2 r
香油.....少許
) l$ M: b+ k. |tvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許
% @4 e$ v7 w7 p; l( s2 ?太白粉水.....適量 A+ V) D, O2 S6 F- c9 p
. u; v, P3 q- M+ D! i/ \tvb now,tvbnow,bttvb: F+ m- G4 G/ B
作法
' q0 g7 @* B2 Q8 Q2 H9 k5 y公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# G' R( @$ R/ O; ?# h
' c/ t3 ^5 P% V3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。( q: Q8 K* U5 o& o+ l% z4 y5 o
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇- c1 N7 e; F! l* `% A3 `5 E2 X0 w
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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