5 A( ]; l* r H! E公仔箱論壇材料
; m4 D+ a) I6 v: }公仔箱論壇水.....1碗
! c% z; Z& l! I! g" i8 ]3 t& stvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒9 B. S, {% v, K
蔥花.....適量
* |. r. l7 [, ]# ztvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" ?: u7 d; @( u4 X8 }4 |8 A
蟹黃.....5大匙. |! B5 S: U& [+ {. M
蛋豆腐.....2塊
* K+ c6 u/ r l( s5 S+ sos.tvboxnow.com蟹腿肉.....8支
6 _! K9 `9 x" w8 r草蝦仁.....8尾
4 `, Y( @' x$ S, C) j, z( M! w芹菜末.....適量, G8 S- Y, ]1 T' H) N
青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W) F, R& o7 Z1 N" E$ Z
紅蘿蔔丁.....1大匙
D9 i. b' Q5 k+ E. B& u" E6 e8 {玉米粒.....1大匙
0 T8 |) Z, |; w' T' W' p I公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 J' a# h3 }. \5 l$ O, v/ o
tvb now,tvbnow,bttvb0 N. D: E. c1 J$ b s% h, y3 o
調味料公仔箱論壇# y" V5 S' O I
鹽.....少許
1 B3 d4 Q, `( A4 a* C- ^8 z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許os.tvboxnow.com. z4 f1 T! A. h/ m2 w, n
雞晶粉.....少許
& R' q B( G9 ^& P- N太白粉水.....適量os.tvboxnow.com5 C) H8 ^. d. e# p4 j* ?2 U) @; g
tvb now,tvbnow,bttvb5 l; \" c }: t1 T/ \$ d# ^1 e
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作法
9 x" i7 I7 O/ q- \, e公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 {8 I5 m$ c/ o' E
1 x0 m, W9 d. A% J, Q( Tos.tvboxnow.com2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。; H8 S3 h) R! ^$ a7 A
/ ?7 K. W4 Z8 v: }2 G公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。: ?4 f8 U% f5 y% d. }9 g3 T
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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