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[西式食譜] 檸檬鮮味醬


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2 d& b( l  F& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
8 g+ z/ T& [; o( V4 a9 Los.tvboxnow.com薑.....20公克
4 [/ @+ |$ V5 o7 O) K( E米酒.....2大匙公仔箱論壇1 W' m( D6 f; l# M0 o  m
魚露.....3大匙6 e# ]' s" K1 h. q2 ^: R; l4 X! d# ?1 S
檸檬汁.....100㏄公仔箱論壇5 W# d! o1 F, X% [% K
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作法
, k' y$ P( C5 @公仔箱論壇1. 薑切末。# o) X# I( e2 j0 z3 f2 l, u. b; p
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2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。os.tvboxnow.com$ S# j' c0 L( t3 y& l& q
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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