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調味料公仔箱論壇, @3 g) ]1 c! _! O# R3 w
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" F% k) k) W
胡椒.....少許
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作法, ?# b! W9 c* x% f& p o3 n
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ p, K( b* c# Y6 Y" T
4 }& v9 o( a$ q: q' \tvb now,tvbnow,bttvb3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。公仔箱論壇% i& V0 d* o' z* L5 ?4 k
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。 |
發表於 2016-2-1 04:59 AM
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