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[西式食譜] 藍帶豬排


; o# ]1 E4 t8 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
! {8 }# M8 j! }% q. l6 ?. ^0 V雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb% K$ p  h" O/ h* T8 K( r0 h, J
起士片.....2片
! j3 J: L) u) Y# J+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片.....2片+ w8 w! ^( j7 D* t! d
奶油.....2大匙os.tvboxnow.com  z- e/ ^6 u7 y) t3 B7 X8 r. B
檸檬塊.....2塊
' P/ p& a1 }7 ~" R) qtvb now,tvbnow,bttvb大里肌肉.....2片
" x9 \& Z9 w7 z5 c. b麵包粉.....50公克os.tvboxnow.com3 s( U) K0 ]% I, G4 c( j
高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇8 i1 X, H% [: v
高麗菜絲.....100公克
6 l! I% U: F+ f3 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊.....100公克
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6 \* f) ~8 v' S1 S% @調味料os.tvboxnow.com- \& r' S* ~4 A1 }4 B5 P
鹽.....少許
, L2 R6 J% v9 {8 e) [" e' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許' d, B1 E3 B( M
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- x$ r* |2 a- X( E3 P+ _+ Z2 ]
1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。公仔箱論壇5 i+ N6 a# O2 D5 x' S
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3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 z5 T& i( D5 G0 l; y
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5. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。/ p" j, {7 M& Z& Z( [
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6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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