 ( l5 k9 J, ?3 U( B+ J- r" |
9 L M* A! h) z% wtvb now,tvbnow,bttvb灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。
' Y$ Z( [, |9 ~( A! G1 X; V6 [. o6 G- E: s3 `3 @/ \# \! O
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
$ U1 Z3 m# S6 b) ktvb now,tvbnow,bttvb* ^9 ~( a, W& t) i- _
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
, r# B' f( q" @1 Z6 H- bos.tvboxnow.com
- e0 Z) |" b' G' m' @& `% stvb now,tvbnow,bttvb此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
+ B5 `, h u! U/ u TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [3 A# B4 R; x5 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 K5 ^8 A( h/ f8 e
Blue Brick Bistro by Yoku Moku
+ D) R) b+ z' U) M, }1 F! Q2 I地址：灣仔皇后大道東利東街os.tvboxnow.com6 }- n: N# F3 S+ O1 o8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 Q: N; ~+ v
/ Z1 o9 O" C+ K9 }香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 0 E# K6 Y) V8 N+ O3 Q# S, v, p& F4 c, ~
os.tvboxnow.com3 n! I0 ~0 l9 r F! ?4 K9 g
 公仔箱論壇9 b5 j1 u1 j f5 ? k- n! Q! o
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
6 L* o/ @+ m/ G' E+ S8 |! b( N' p$ R' |$ l) A9 b) J
4 Q2 k3 I* J& W/ C9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
6 `4 x0 N: e' nos.tvboxnow.com
$ T* o/ l# I# P% N) t& D' B* K
5 ^# b, T7 j2 M' S; los.tvboxnow.com和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
' [. X# K& t1 R! R. v E, ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ ^% z- D+ J6 Y9 v2 o" i1 k |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 