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材料公仔箱論壇5 U9 \3 d: `2 s3 F1 L1 j, i
雞蛋.....2粒
- @* @( X' ]# Z U* G公仔箱論壇蔥花.....20公克公仔箱論壇% Z! D% W8 e7 }( V& V1 P8 o
板油.....200公克
& t8 z) t8 C3 ]1 _9 d, v# q麵粉.....120公克
9 [! b' ^: T( m9 ~蝦仁.....300公克
8 {/ i. O$ j5 E* Ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 n2 ~$ D6 N/ C( C
麵包粉.....180公克
# b$ i: |, |( w9 i$ X/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( B- [/ v- C! p E& N
) A6 B: I& D4 O" ^# W3 B% h調味料# H, v! g2 Y4 a5 q3 P
鹽.....少許
/ W1 g# \% Q+ q* O) k( Y公仔箱論壇糖.....1小匙
3 u' W" J3 C/ U0 Z胡椒粉.....少許公仔箱論壇) j, A% y8 I4 E9 r, {; z
蕃茄醬.....適量. d! e3 g* W+ I
太白粉.....2小匙! ^+ i! l: U' Z" [9 ~' u
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- ^: O2 k- ]; s3 M! b ros.tvboxnow.com作法
$ y3 Y2 B$ b6 U' a: ^公仔箱論壇1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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" A4 w$ v0 E1 Q3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。( c, F* i9 D/ J9 W- R
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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