冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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$ w i# L5 ?( u: D& k5 W4 o她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。. `& z k7 f3 x# Z* ?
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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2 F: a8 ~4 |" |* i- A1.檸檬薑汁花蜜熱飲
0 d; m1 a; @2 z! M" `# P1 l( V: {公仔箱論壇鮮榨薑汁1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: _. [9 `7 u+ _$ T/ i+ E5 M
蜜糖2-3茶匙* k- o0 I0 P4 v( `2 l6 Q3 r
檸檬2至3片tvb now,tvbnow,bttvb; z7 e4 V4 c% q% q: Z) {/ L
熱水1杯8 S- M' B0 ^8 K7 W
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
1 M$ q+ r# T& p4 C1 etvb now,tvbnow,bttvb好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。3 U% a6 M1 }% s/ Z' D3 Z2 C" i
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2.蜂蜜薄荷茶
5 m3 P) Q9 }4 Q6 \! `2 ^os.tvboxnow.com薄荷葉2-3片
* y. n; e, Y4 s; L$ P% C公仔箱論壇蜜糖2-3茶匙
# R7 Y$ w' P( H; gtvb now,tvbnow,bttvb熱水適量
- v- m4 K! i4 `+ s公仔箱論壇做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。* @ S% J0 v/ U# \: N
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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