冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。7 V9 [7 M& p0 q i, y& b6 H; }. V
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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5 \5 q3 r9 S% ^os.tvboxnow.com她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。公仔箱論壇1 [" O) a- _2 [0 q
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
- [+ _6 l8 L$ i鮮榨薑汁1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ f9 c; n$ Y) H. |
蜜糖2-3茶匙
( o/ ?$ Q8 G. L$ r檸檬2至3片
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* a# B7 `$ t6 h7 _. B$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
' [; e E9 O) ^6 c! l6 M好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。8 H; j. \# `- D0 t/ H% Z7 l
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2.蜂蜜薄荷茶: z0 D1 Q( z: F! r7 c" ]
薄荷葉2-3片
2 W& G: p- j& D3 s, L1 J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2-3茶匙os.tvboxnow.com% M9 d8 d+ _! B% d
熱水適量4 G" _" d5 k+ ?# ]4 \
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。公仔箱論壇 @# A" ]6 a4 N5 c
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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