冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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; N1 z2 d1 ?: ^: }1 ~" H$ l Dos.tvboxnow.com營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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1 S: [; @8 \: L8 z, ~7 n公仔箱論壇她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。公仔箱論壇/ _0 U ^* j# V8 P7 H9 o9 E# x
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。" P8 f2 {/ S3 z
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
9 Z, N% ?, E( M' U公仔箱論壇鮮榨薑汁1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r1 T( D8 h* G4 s+ Z2 t
蜜糖2-3茶匙
+ `2 ?" W, G9 P; i8 Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬2至3片
i- n! E; q# f# C0 ~& R, r4 v- J公仔箱論壇熱水1杯
: T. E7 a) c3 H5 V( [6 L; l公仔箱論壇做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
& \" |/ e- Z' d2 e3 _2 c7 ^tvb now,tvbnow,bttvb好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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$ R- \5 Q D% N$ P2.蜂蜜薄荷茶
8 G; x! j6 n5 ?1 o6 o薄荷葉2-3片
+ z% S7 X6 M1 E4 V& A5 D蜜糖2-3茶匙
7 O1 G3 F) C& X* D# ^+ }7 |# U公仔箱論壇熱水適量
3 X8 v7 i. n, w: d做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 D( n/ y A0 J' {: W; h
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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