門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。+ t' e7 b. M3 j* H% l, o
公仔箱論壇, _8 L$ D: x5 t2 W8 R" O+ h
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。( ^& e2 C: A! n9 N5 D
2 l X* R% E: x: X' D8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。5 Z) a A5 ^4 y% ^4 K: J% e
tvb now,tvbnow,bttvb9 L& ]" h5 t2 X& D" d& x8 {8 r
推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
. _: y3 l" u$ j2 d0 F. o8 a& Z* F0 Q, G: |
Le+Garcon+Saigon- }* Z2 P$ g. e( Q+ s
地址: 灣仔永豐街12-18號公仔箱論壇: X7 Y. S8 u9 G. |2 \+ ~
營業時間: 星期二至日 6pm till late公仔箱論壇- j, T/ X Z: P" W4 c
平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 