你累了嗎？年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的食物，才能有效打擊疲勞。 年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。
7 D: S _; S/ c' ]3 o, W X0 m公仔箱論壇日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，工作壓力大且工時長的上班族，最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。公仔箱論壇) i& a ` U! t z/ t# o
 年關近你累了嗎？吃對食物抗疲勞/ Z( H. j+ x0 M& }9 }* p
維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞公仔箱論壇6 n; @" V, m( w& v0 N
維生素B群並不含熱量，但可以協助將攝取的營養素，轉化成身體所需要的能量，一旦缺乏維生素B群，身體將無法將營養素分解產生能量，因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群，尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。& T. Y. S# n! B# {& ?0 o
維生素B1又稱抗神經炎因子，其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時，常會使人感到疲憊無力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。
8 O2 E: j! \; c1 ^; w7 Z5 Z8 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb此外，葉酸是製造紅血球，以及協助身體利用蛋白質及氨基酸，是生成核酸相當重要的維生素，含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。
; e3 t: k4 ^8 @- [: [ 色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒，豆類食物是含有最多色胺酸的食材。
2 n& x* E& p! C公仔箱論壇巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神! r% x4 z" I" O. Z
牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸能解除疲勞狀態，是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。
0 M7 \4 \) Y; D適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手. c1 `- F* N; S; n) Z9 y& v) I
若血液裡的血清素不足，就容易覺得疲勞，血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類，豆類除了可以水煮外，也能將豆類加入沙拉中，就能更方便地食用大豆。此外，豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。
: @9 @/ R4 L7 e5 y6 ?os.tvboxnow.com★【什錦大豆】：（4人份）
7 c8 B1 Y7 `( E) z公仔箱論壇材料：水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. Z3 D4 s6 }
作法：& R$ C3 }0 U$ n9 J- q
1.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。
2 A9 b+ a3 t( i8 c. I公仔箱論壇2.煮熟後，開鍋清除浮沫，加入調味料。
2 l% {) [( I9 [; {tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入大豆，繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。
* M. V7 {. d2 t: Z# X7 d. [tvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：大豆是含有色胺酸的健康食材，不過不可以偏食，只吃大豆。os.tvboxnow.com8 n7 p- Q0 A% a0 g% o; \* b4 e
【健康小叮嚀】：
; d1 Z$ U0 V6 Y6 ios.tvboxnow.com吃太飽的飲食方式會導致老化，每餐吃到七∼八分飽就好，對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽，有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。
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發表於 2016-1-30 11:57 AM
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