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食材公仔箱論壇& f! C! _1 G1 |8 U3 M# w+ W2 M/ A( ^
鹽.....適量
: V: \9 K+ z& _; {/ x8 P! R$ E薑.....5~8片os.tvboxnow.com& C/ D: E8 \/ D o/ m3 |3 N& s
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 a" m- l/ w. u! t" R, S6 L
紅辣椒.....1根
( O+ l' x* V! l9 T$ O. itvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻( i5 Q) Q5 R4 h+ x |8 {* {; @
紹興酒(/米酒).....2大匙
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' ?% ]' J$ B* v! {做法:
* N, \# C1 s/ y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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- S% w9 C- l; z! }* y c2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 p, h1 T* Y! r+ a/ X* U
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)! u2 S) g3 V. `1 b% p* `
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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