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食材 `# ?5 V4 Y: {) V
鹽.....適量
3 P- F2 A/ c5 R& t+ V公仔箱論壇薑.....5~8片; j4 \& U% ~# f8 S* R9 y
蔥.....2~3枝
, m) t# n# a$ j* d R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根
5 H3 U+ V) e2 K; E" A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 V: Y2 v; H
紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇6 z) H0 d* {' X7 `5 F
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做法:
4 @* f1 L# d# \; D6 x3 \- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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1 d4 r6 @ }& `0 G) b2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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