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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量4 I5 s3 Y9 N9 i6 C0 B& M
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* `/ z. R" u2 l$ w/ G% w, u. @tvb now,tvbnow,bttvb調味: + I8 {2 {$ l# K9 { ?8 S+ a
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒3 u8 z+ u0 W2 J- | w) w! m
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/ g" {% Y- D8 t! f, `做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ q% @ N/ `3 Z8 C$ G n6 y: X
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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