[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     
8 U1 b) y) T% _6 w$ ^/ Y. V雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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調味:     2 N( K# `2 z& j: V& P  ~& U8 M' ^/ O
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒公仔箱論壇7 R$ t3 l9 P% H& r$ [! g. P9 A

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$ }! O- N+ @6 b+ W5 K. {5 Nos.tvboxnow.com做法:     5 l  K& h8 @4 M6 u6 }( H) P4 `6 \5 H
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# g& h( w' j6 X4 g1 s- ]$ ^# S& h& ^2 ^

& H  ?* n# J3 C1 ^% v! l- ?公仔箱論壇2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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