食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: a2 I) `3 _5 Y5 L' o3 E0 o
法國帶子.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 N, Y! W3 e+ U6 v- P+ E, E
番茄.....6-9粒
( [$ q& z# }7 f; y+ Z! l俄勒岡(Oregon).....1茶匙
$ k+ a+ o- G8 X鹽.....適量
( R6 K/ i, O3 [) u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
5 X3 h6 v0 f0 K; G4 m3 s牛油.....10克
( v s% r c' V# U$ e, Y陳醋.....少許
( {) B- f7 b) v& I公仔箱論壇砂糖.....1/2湯匙- O% R; {% s! k% U+ N$ t4 _
|, ^& ~! V- e4 e2 K! g: Q* U8 \' D1 Q5 Z
做法：8 T2 }, p, Y# [" b" l1 p' [3 q
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。公仔箱論壇. m9 q8 J0 d/ b1 Z/ M6 V0 D" }
os.tvboxnow.com1 W3 {! v# h( I. S1 S4 A `" S
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
& {- j# x) v# M# t8 vtvb now,tvbnow,bttvb6 F) Z% c% i9 Q) G+ }' _
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
( n$ Q8 \) N h, |. X1 x& t- F公仔箱論壇
3 b, p8 J! b8 O9 P$ g) E7 w公仔箱論壇4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。os.tvboxnow.com! A! E. j: j, @7 Y# g: [5 o
& j/ [- m+ z! X* ]; p
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
1 l: }3 ]5 D) K! n2 \8 G+ K- I K- c/ a a; `+ D i2 X0 Y
' e, e" ^3 |' ^公仔箱論壇貼士：" `0 a3 ~/ \) _
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
% ^0 X. V; v: J7 m- K+ z6 j2 |
: x+ o2 M8 r; A# `: g! R2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
| 