食譜6 w/ [4 f1 c% m( R% s6 o
法國帶子.....1隻
: e" h( V2 A1 h9 x& E番茄.....6-9粒
$ q2 d5 Y2 @7 j' \! j' E/ ~6 d) R俄勒岡(Oregon).....1茶匙6 S. H$ C& Z5 b8 G1 r; v& Q- s$ X* ?
鹽.....適量
2 B: l p$ P7 A, S' L S0 h/ ]# _公仔箱論壇黑胡椒.....適量2 \8 b$ E- s& H( P/ x4 [* s
牛油.....10克
# I/ S9 K/ i# m) @! B" |公仔箱論壇陳醋.....少許
- E/ G; Z1 w( j c砂糖.....1/2湯匙
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1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 k6 c/ |& z& d1 x* d! t+ U
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! y$ j. V8 U5 O( [' L1 }
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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3 n* B! T$ R3 m0 ^) a. W貼士：
$ ^ w r$ t1 t1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L I) f9 D& d6 K5 G
! l0 c0 j" e3 h Y2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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