食譜
# t7 r$ K6 ~- s/ j# j) |. I8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國帶子.....1隻
2 x% h( I( C- `番茄.....6-9粒) H# K/ C. D7 a9 ~! I5 u; {
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
- P% ^. W: |* `# A( H9 k2 f3 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
4 U1 K0 p' [- k6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
, u9 o4 f. C! c牛油.....10克
( e) x5 }, y5 d$ R( K9 Z4 }* i陳醋.....少許公仔箱論壇7 b* o* V2 i; v
砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇3 [6 }( X- q. S
, i7 B# e7 w5 o3 q7 q* z
1 U9 r2 _% l' n, u& b. v9 v做法：os.tvboxnow.com- V+ A6 r9 L& w, n& o
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ` O; y8 Q* M& M
9 L' L6 n/ z; I% Z8 g: f" Q3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* V1 e% {9 t6 p# Q& |( e# R
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。. F/ q) o/ }$ R3 s- w0 v7 s+ K+ P
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：
# E7 C1 x1 Z# k* {) _" I: W: p1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。0 I, W7 C: z8 p1 O; Y4 s8 A# j
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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