食譜
9 M& c" w- V& `9 I9 \法國帶子.....1隻& v! _' a& J9 _1 d
番茄.....6-9粒公仔箱論壇 A6 o0 N T8 Y5 {% c, N% v
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
* z0 t0 S8 h" j7 @8 m `7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
( I! K; R% ^5 {7 c* Z, k: W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量公仔箱論壇2 g* {: J" J8 A2 t5 q; Q W* V; V, c
牛油.....10克
9 E2 J0 H" j# w公仔箱論壇陳醋.....少許+ k: ~. i! a2 t" Y! @% G
砂糖.....1/2湯匙
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* Z" c+ T; d) _3 l1 D公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com5 q" F0 W! V% E F- H
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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, J8 A; z0 K: Q2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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/ F) G$ _3 o+ j) U' los.tvboxnow.com3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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$ _" }# e6 _: P/ N& }5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。os.tvboxnow.com( b- x1 I8 B3 f, Z) X% c/ F
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貼士：
7 p9 R8 i; k/ S' M3 b1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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