 tvb now,tvbnow,bttvb X# W, F7 W, E4 [7 H- u1 F
哈哈大笑（燕麥金沙蝦球）（靈猴獻瑞菜譜）、單點$248 公仔箱論壇' ~. r% ~* V, K9 T, j! K. }
% `7 N5 H1 G6 P0 ]7 S& \! g, r
( u8 \6 K% K7 t0 T3 E* ~9 O距離農曆新年尚有十天，是時候預備團年聚餐。
% j: X! \8 b3 \6 Z; d$ b. los.tvboxnow.com
" B1 C5 a3 Z4 q' m$ l, ios.tvboxnow.com今日特備的賀年團圓菜餐館推介，是古典裝潢的「大公館」，豐盛意頭菜式，配合喜慶中樂、藝術品裝飾，最是應景。
7 ~8 q, m. a. ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* I' L* T1 a- f' v
這家公館，每逢星期二至五晚上七時到九時，會有樂師穿着華服在館內演奏揚琴、琵琶，音韻、音色、音量比喇叭播放的動聽和震撼，一首《月亮代表我的心》，聽出耳油，令團圓飯更添窩心。這裏以古代大宅為設計藍本，灰泥磚牆配以大紅色圓拱門和木樑，瓦簷篷、牌匾的裝飾，盡顯古色古香。貴賓房亦以鼓、琴、簫、笛、箏等中式樂器命名，四周亦擺放來自世界各地藝術家的雕塑、油畫、攝影等作品，猶如藝術館。6 z( M# K6 ^2 q- C# U
% ^; l0 C y( J0 a o
年輕廚炮製創意菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" F6 C- E2 d
藝術感，更延伸到餐桌上。過百款選擇中，高級館子的鮑參翅肚燕窩不缺，款式比傳統為多，單是魚翅就有酸辣、蟹皇、松茸菌等。連燒味都搞鬼，麒麟乳豬的化皮下，藏着酸薑皮蛋。其他主菜也充滿創作元素，出品都像藝術品般雕琢。像京都骨，做脆皮版本，外層以法國炸粉做，包着無骨豬肉，造成小枕頭形狀，外脆內嫩，創新又不會離經叛道。要試真章，傳統手工菜如桂花炒魚翅米粉、金翅穿鳳翼，統統有水準。$ a" e1 l/ C9 F8 L- `
$ E$ e) h5 O& s/ Qos.tvboxnow.com創意來自廚房班底，28位廚師大部分是後生仔！總廚陳偉庭師傅才30出頭，已入行15年，曾在澳門新葡京酒店、獲米芝蓮三星的8餐廳工作，打好根基同時，又參與大小廚藝比賽交流，菜式靈感就是這樣來。
% w8 O/ T9 M6 m' z ~1 tos.tvboxnow.com
, \0 r8 h* w) O; K# o新春期間（即日至2月22日），餐廳供應散點及節日宴會菜單，包括12道菜的「金猴賀歲」（$4,888/六位、$8,888/12位）及10道菜的「靈猴獻瑞」（$3,888/六位、$6,888/12位），平均每位$600至$900，雖位處荔枝角工業區，但以配套、水準與氣氛來說，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ |8 k8 H7 x0 e+ i' r$ O
2 ?; r* Y6 n. q% b
大公館公仔箱論壇8 C3 G1 E$ |$ Z
地址：荔枝角長義街建業中心公仔箱論壇! j, q3 `8 H3 j/ t; f5 b5 L
公仔箱論壇- c9 c2 _, M* O, a( l$ ?; a8 o
% }# X( x: E/ V3 J. f5 l+ T: xos.tvboxnow.com請來演藝學院中樂系畢業學生演奏，時而揚琴，時而琵琶，添傳統氣氛。
5 D& V4 t% q: `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P3 N& `* a( u7 `/ D9 v. ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 f! x- K; |' N, m# j9 U金鳳報喜（脆米蒜香雞）（金猴賀歲菜譜)、單點$398/隻
% b; g6 k+ b* Y4 j公仔箱論壇
4 @4 a, u4 a4 L( g& S2 l
. Y8 N. s- I; n, ?5 r) S紅運全家福（麒麟乳豬）（金猴賀歲菜譜）
2 E' [- y+ j6 ]2 x- ]' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 W5 m: ]6 O9 F6 ~
# T1 _. H( q( |特色脆皮京都骨 $208
7 s, |, I1 g5 k q; ]3 w( K3 Cos.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-28 04:10 AM
| 