/ \" ~# o! e! Q" h2 H3 | _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈大笑（燕麥金沙蝦球）（靈猴獻瑞菜譜）、單點$248
, M y2 u' Z& f5 s1 f5 N4 hos.tvboxnow.com+ b/ L& \9 w/ D( J+ ~& X
os.tvboxnow.com- j+ q: z) m0 G; R( {
距離農曆新年尚有十天，是時候預備團年聚餐。
8 {4 E" j4 L# g4 t; {1 r9 @: J- ytvb now,tvbnow,bttvb
; T( ~, o( A" z9 E2 Wos.tvboxnow.com今日特備的賀年團圓菜餐館推介，是古典裝潢的「大公館」，豐盛意頭菜式，配合喜慶中樂、藝術品裝飾，最是應景。tvb now,tvbnow,bttvb9 m* ~) E; D' r2 f& i" ~- ?8 P1 l/ k
6 W b0 E4 I- D1 M公仔箱論壇這家公館，每逢星期二至五晚上七時到九時，會有樂師穿着華服在館內演奏揚琴、琵琶，音韻、音色、音量比喇叭播放的動聽和震撼，一首《月亮代表我的心》，聽出耳油，令團圓飯更添窩心。這裏以古代大宅為設計藍本，灰泥磚牆配以大紅色圓拱門和木樑，瓦簷篷、牌匾的裝飾，盡顯古色古香。貴賓房亦以鼓、琴、簫、笛、箏等中式樂器命名，四周亦擺放來自世界各地藝術家的雕塑、油畫、攝影等作品，猶如藝術館。' A g* D- y4 y2 ~/ y/ o
8 v" I+ V0 c( h9 Q
年輕廚炮製創意菜os.tvboxnow.com5 M) p4 ~) I5 M$ O) P( T+ o; Y
藝術感，更延伸到餐桌上。過百款選擇中，高級館子的鮑參翅肚燕窩不缺，款式比傳統為多，單是魚翅就有酸辣、蟹皇、松茸菌等。連燒味都搞鬼，麒麟乳豬的化皮下，藏着酸薑皮蛋。其他主菜也充滿創作元素，出品都像藝術品般雕琢。像京都骨，做脆皮版本，外層以法國炸粉做，包着無骨豬肉，造成小枕頭形狀，外脆內嫩，創新又不會離經叛道。要試真章，傳統手工菜如桂花炒魚翅米粉、金翅穿鳳翼，統統有水準。
/ z1 M$ i5 u3 ^- |9 L9 u
1 }% \. ?; |/ @( v! N, C6 u) J1 _tvb now,tvbnow,bttvb創意來自廚房班底，28位廚師大部分是後生仔！總廚陳偉庭師傅才30出頭，已入行15年，曾在澳門新葡京酒店、獲米芝蓮三星的8餐廳工作，打好根基同時，又參與大小廚藝比賽交流，菜式靈感就是這樣來。 {# q9 x( F) Z8 P
os.tvboxnow.com$ D$ B3 M' Q7 k; t) f! H0 E
新春期間（即日至2月22日），餐廳供應散點及節日宴會菜單，包括12道菜的「金猴賀歲」（$4,888/六位、$8,888/12位）及10道菜的「靈猴獻瑞」（$3,888/六位、$6,888/12位），平均每位$600至$900，雖位處荔枝角工業區，但以配套、水準與氣氛來說，物有所值。5 f6 {! ^! ^. L' C& g. q3 ]
9 |% X* b7 L) v5 L3 d7 a大公館
+ y* t, V1 [' C$ j" u# v公仔箱論壇地址：荔枝角長義街建業中心tvb now,tvbnow,bttvb" L# P- i0 y4 f, y0 b8 t
% x3 B3 _1 F/ }. [, N* j9 m, _
 3 Y3 W- L; a, `0 w: l* R
請來演藝學院中樂系畢業學生演奏，時而揚琴，時而琵琶，添傳統氣氛。
; u. o) N1 t4 P8 S2 q2 q7 O& V+ ^- V. N1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ v1 f3 \5 `! f E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 l7 U p) h
金鳳報喜（脆米蒜香雞）（金猴賀歲菜譜)、單點$398/隻
* j9 Z6 d$ b. ios.tvboxnow.com$ ^7 _# }9 S& H+ v' U
 8 Y9 M# F- m- B w2 |
紅運全家福（麒麟乳豬）（金猴賀歲菜譜） 公仔箱論壇+ E" p" y6 s5 B/ J) `
- u& X2 s8 ^- [/ J W4 z, t. ctvb now,tvbnow,bttvb * Y+ B3 L, ~6 M, e/ C2 }
特色脆皮京都骨 $208 公仔箱論壇: y. u* B2 j( I$ x6 L, {9 G$ c
|
發表於 2016-1-28 04:10 AM
| 