[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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1 k$ @/ R9 C2 Q* l! M, E材料:        
# \' n+ a8 ^6 N% t. ?- i寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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! t+ {6 H4 ^  ]# E" a( P調味:         公仔箱論壇) w6 @9 k: h) i9 Q
麵豉醬2湯匙
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做法:        
; O+ ~' t. Q$ X4 ^6 b8 W/ W+ |- ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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6 V! f  H/ C' w5 I& G' Y& zos.tvboxnow.com2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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5 J+ n9 T3 {- }. \/ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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