[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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材料:         os.tvboxnow.com1 {4 M& b5 |! v# z2 p; g
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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調味:        
) }* i& h9 ?# k/ z5 r麵豉醬2湯匙( }8 W3 P3 w: X: J, e. t# U- {
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做法:        
4 T/ C: ]7 [# H, L6 b" H1 N/ {: ?1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。公仔箱論壇# p  B8 x- ]5 m: z: c3 x

. n- `. W, w+ H/ g8 J( z2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。% j& b7 Y" P* X1 @