* D* T0 O7 z8 J& Wos.tvboxnow.com材料. f! @7 W1 i# v; t
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雞胸肉.....1/2塊8 g- w$ Y$ e1 N; [) P
' l" i& ?. A& J8 ztvb now,tvbnow,bttvbB.# A2 v" e; v% Y. r1 g
水.....50CC
& ~# ?3 a* W$ r3 r) ]" Kos.tvboxnow.com糖.....1茶匙5 W& [( Z, Y# }% P6 ~) a2 ^5 ]5 w
薑末.....5克
" d+ a5 }/ T# }+ R) I8 S. A; N公仔箱論壇蒜末.....20克0 S3 `0 V# z7 c
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' E* A# c4 J' S3 {0 f7 @8 G
紅腐乳.....60克
( \+ C2 ~) R! N5 _4 D2 a味精.....1/2茶匙
( X- L8 g' R2 y$ G& ?% S料理米酒.....10CC
6 Y. [1 q. Q! H% P小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p4 l6 T( ^- l( E. q8 w
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炸雞排粉.....100克
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! W5 Z: I+ i, W7 E作法
# n* T4 @4 Y5 X8 h1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
+ I: v. P+ N3 x+ s, q1 \/ y4 \3 G1 c; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* P, D9 Q, Q
2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。os.tvboxnow.com% N% U' \3 N' [$ H4 x/ w6 h
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。6 H5 T1 S) g9 M% X5 D r7 S* ]% K
# }* E; e/ ?% y7 M; q7 i% U# ?% etvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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