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材料tvb now,tvbnow,bttvb; a2 \! d# f0 u, T
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雞胸肉.....1/2塊
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B.# n& j: C$ a+ c2 L0 W" Z
水.....50CC4 p+ \8 I. r: l {3 R# V
糖.....1茶匙
2 Y! c" n+ w( |+ s0 }( |os.tvboxnow.com薑末.....5克
" |" m+ l) V, U' Q( O( Z/ `公仔箱論壇蒜末.....20克
, q$ i$ b) W. ?2 s8 E7 R/ R. Z蠔油.....1大匙. k, }" O( F# M5 U6 {# q* r
紅腐乳.....60克5 e( n$ Z' A5 s# y5 I# h# }
味精.....1/2茶匙
/ ~1 `' u: K5 F) e. s+ m3 D+ _- ]料理米酒.....10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ w$ f2 s& i- A% P4 P6 d
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# W. p: n; D( X
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' L& I% {6 x, t6 o- I6 M5 y) ]公仔箱論壇C.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( @3 \: e# E. c7 s- Y& k+ r
炸雞排粉.....100克7 s& N1 _8 ] E- G M; r9 c
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作法
2 H! ?" N: E3 k C A) y2 w0 s* k0 Y1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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_% d4 p; f" o0 b' \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。os.tvboxnow.com2 C7 `; b+ F. B$ X+ M, K3 m0 q* s, F
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。公仔箱論壇 {# G1 g4 \5 \5 D/ ~. y7 p/ ^
4 V! w/ J2 p& j8 {+ d+ z5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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