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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料: 5 z/ m3 m# {2 C
牛油.....1湯匙
: ?# r3 U8 W1 I, Z, y芝士片.....2片' Q# n& k' M$ M$ s- [
急凍彎豆.....20粒os.tvboxnow.com' S6 O* o5 ]( q! r
煙肉.....2片(切碎)
% Q4 {6 l0 `) s/ b% |5 ^乾蔥.....2粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ y2 Z. ~, q, _! \* h
洋蔥.....半個(切碎)   
, E* f7 D8 ^# H4 F蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)6 q; z$ _/ k* a: ]) E/ N8 _" C
磨菇.....6粒(汆水,切碎)
6 A. B" _+ d! K6 ~# v& dtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)+ I0 Z* y6 c$ r  M0 ^7 m/ a3 K
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1 }* a: Z5 z( {: Q0 ^% R; ^調味:     # w6 g/ |! C- k
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
0 S) T6 F; ?8 }( _os.tvboxnow.com; ~# J4 \* K3 a' W
3 S; C: ^+ y0 l" U+ w
做法:     
$ a1 K- [. ?! Y7 ]公仔箱論壇1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。os.tvboxnow.com0 U9 h! c/ H. q

' \9 k6 e/ {, t& v4 Hos.tvboxnow.com2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。! V! Q/ y. t5 x7 j+ x, p9 W8 B

6 r% c  p2 [0 \os.tvboxnow.com3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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