/ ]9 n( _3 X( z! y* U# n材料: 6 L8 n- X" T, F" Q
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲), [1 N W9 b0 `) P2 F# \* ~+ s
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8 I/ j7 K5 E3 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb ~3 T7 X1 G! N- g. n
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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公仔箱論壇$ Q$ H& @' ?5 q. u s/ A( e; I
做法: 6 ]% N* P' C! D" B5 {
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
+ S! F# n8 H& M! K$ N4 a% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~; P4 b4 E" Stvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。$ X; U6 P! l2 A9 c3 I& t% [& u' g4 L
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 A' d* A$ }+ [" s- D6 M' N
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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