材料：(2至3人用)5 Q& f) a- W* w+ \
蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 ~ I& ~+ n1 i9 B8 v5 q3 F1 w
1.紅蘿蔔.....1/6個
& J0 B. h6 I3 h$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
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/ \) o9 y5 i& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
1 k2 ^9 L& q2 B' g* _: h3 q3 n5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇7 ?4 [: ~- R4 ?" Q7 b0 F
6.胡椒粉.....一小撮
" v! y- G7 T: R$ V; t1 q5 G4 |3 J: V rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙$ F0 O, i+ U" M3 \( O9 x. B
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紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ |% L: E# ]
1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇( `. Y5 D3 ?. w9 t
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb; o2 n- i/ o# W4 L6 T9 s# ~: |
3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇; p M, E4 e1 O9 V$ d+ Y
4.胡椒粉.....一小撮
0 X) m7 L/ v4 Xos.tvboxnow.com5.油.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. I, E) j2 b. w
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。os.tvboxnow.com, S# {" S S8 D( t4 E# Z9 n
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。; m: Y' Z: l9 _& S
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。os.tvboxnow.com, Y- d2 ]2 q) X7 x5 W
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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2 d' B) ?4 P) V2 uos.tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。os.tvboxnow.com! ]& m8 S6 K2 D! T
9 i6 }( c' s3 R% _1 y4 b公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
% j+ Q6 K: N( Q* U: E: m: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 R/ W! b0 @' k+ \
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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0 g; b) v4 h# L; S6 \' ~tvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。$ f8 b$ n8 ?7 Q5 t# m$ a1 U4 B M5 V6 k
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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