材料：(2至3人用)
. L/ ^0 q& H9 E' t. ]+ V蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" R" D- i3 ^, c" Z' k: [1 o
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇# @5 t5 I+ H M( I* ~* l
2.中型洋葱.....1/4個os.tvboxnow.com/ p& |# E: A' v# A
3.葱粒.....1-2條
- N6 {8 A* z6 b+ D$ o6 r7 B3 \% I4.大雞蛋.....3隻
. `3 Z1 e, L+ B( _- C5 j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
3 n. V; V. U2 \6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: q( F+ I7 \1 D8 q+ a
7.油.....1湯匙. w1 [+ G* k/ x4 U
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紫菜蛋卷
1 F3 M) w) w7 k4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張
; y: @5 \ R9 g公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻
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4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { {! M( v( k( F; P0 N; O
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 N& U3 h, ~# [8 s7 c' M! @
. @) R6 D% o1 A( n" R! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M t4 F% ^6 J" R9 z" |. l
做法os.tvboxnow.com( f$ {+ A2 H$ o; T% N) _: j
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 S; ^! U. z9 F4 [, R
5 `! D7 G/ j; _ i8 V% c# q# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇: T* @4 e# r& V b7 \$ D1 ]8 ^: B
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb' }1 p. X* ]% }& Y0 ~3 N- ]6 \& c
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。- C- X# G! a4 @7 v. l5 x# R) j
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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