材料：(2至3人用)/ q$ m# j- A, w2 Y3 T9 z$ J
蔬菜蛋卷
R/ v. s+ g7 W `, P- }1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb3 o. X/ n) D& z, e! ], ]* a
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' b; T: A! \2 I" d
3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb) u/ g' l; H; z4 f4 w3 ]
4.大雞蛋.....3隻os.tvboxnow.com$ _- y( v( i$ ^) H% u5 @- h2 N
5.鹽.....1/2茶匙
4 p3 y1 @* V7 {/ q a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮
; r* ^1 n+ f9 R N# z6 u' }tvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
" b( S7 @. B4 [5 r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& l% I9 e9 _6 e- d! Y0 x+ P
紫菜蛋卷公仔箱論壇7 d$ a: \ |- i
1.紫菜.....1大張或6小張
7 `. }% X+ J7 f( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
' e. N( J& q( ^: c公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
0 Z3 D& L$ R4 T( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉.....一小撮os.tvboxnow.com2 L S' {0 i9 x8 l& x+ s! u+ ^; c
5.油.....1湯匙os.tvboxnow.com6 N* F6 r. b7 Y+ B5 n% {
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* l( o& P7 S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
K, O1 `' R) X5 q$ ^1 I6 [+ J% A1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。os.tvboxnow.com7 E2 A. J" a- s2 P
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇. ?3 }8 v2 O7 x7 Y; T2 E
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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! B+ z. H T5 S9 [4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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0 ~4 m: l# @& Z- g! F# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb' n, K; M# H7 O, ~2 v8 Y3 g
4 Y& y! K# a6 K+ D ztvb now,tvbnow,bttvb6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。' W/ Q* S1 M X7 a( {5 |* r: e
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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% j Q! X6 H3 b7 L9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。os.tvboxnow.com+ @& f2 R( X+ X+ ]' i. U
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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