: R. J/ t' G* z, Y* {$ s" ePork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q p: g# q4 I
' l' j/ N9 U B9 n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
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/ ]0 k7 s. K8 m, I2 {os.tvboxnow.com走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。公仔箱論壇0 e- A3 t3 j/ R5 z
# r+ c- E. }. p& B" [0 Y: fos.tvboxnow.com食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
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假日推Roasted Sundaytvb now,tvbnow,bttvb! D% h9 L6 a- F# r* K
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。! x( H* c7 K& F" J
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Flying pig bistro
- \2 [ I0 ?! O& R2 J8 t# I$ t; ~os.tvboxnow.com地址：西營盤高街
7 d( k& K0 m/ @3 F2 E平均消費：午市$100，晚市$250
! ~+ l8 y( U1 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 os.tvboxnow.com, }5 `. F' J: i# z! g
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. j6 a2 ~$ b, d% m' Ios.tvboxnow.com配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 os.tvboxnow.com" ` S5 V7 u/ [3 I! B
8 O: @, g8 B m; m( X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q) l4 N8 w$ S1 [' }5 Oos.tvboxnow.comThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 公仔箱論壇; H0 v/ l6 s6 D- f
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+ N {, B9 S0 P$ h1 dos.tvboxnow.comSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇6 e7 k. C2 }( ?. X
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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