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Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 公仔箱論壇4 D* |" f# {1 {' f% G- F& H9 j
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
7 W. E$ S9 d1 B1 J% U/ N/ B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 D2 S" K6 G9 o7 j$ |' T' L
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。" }) `5 a S p7 y5 L
4 w/ p0 K2 {2 `! q* Htvb now,tvbnow,bttvb食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* i1 o& v% \& h0 U6 }
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假日推Roasted Sundayos.tvboxnow.com7 [: e) m0 s; i3 l) x
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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1 O# [. u- F5 G# g8 O. p" h( Qos.tvboxnow.comFlying pig bistro
4 H" K9 C3 r9 g5 Z7 { d8 N, tos.tvboxnow.com地址：西營盤高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M b5 e: C" [4 R% y" f& s
平均消費：午市$100，晚市$250
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9 @- P. [, P4 g; O公仔箱論壇Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 os.tvboxnow.com' m# ?8 }, H3 y2 l9 I" J n
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$ `3 I+ s- N4 O. D* m8 G7 g8 m# H. F配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 公仔箱論壇6 k- \; S# j+ F& p4 T( J. R) j8 K& \
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+ t) B3 l7 q' a0 p+ }* k: j- [6 ^公仔箱論壇Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
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: b/ ?7 \' {5 U! M. ios.tvboxnow.comSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 8 j6 G% c2 R1 x/ ?# A
+ t2 V9 j9 h3 @' s, z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. p5 R7 q1 }6 I6 q' C" a; k
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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