許多節慶與聚餐，香腸、培根、火腿都是不可少食材，但媒體消息指出，世界衛生組織（WHO）可能將加工肉品列為一級致癌物，同等菸、酒、石棉；國健署提醒，大腸癌是台灣最常見癌症，加工肉品是最主要因素之一，減少肉類攝取、維持運動習慣、定期接受檢查，大腸癌威脅才能降低。
6 \+ x6 w$ ~, f/ E0 A公仔箱論壇
5 | J4 d& F2 Q- H+ N5 n* e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署癌症防治組組長吳建遠表示，國際癌症研究機構（IARC）證實，不論加工肉品與新鮮紅肉，都會增加大腸癌風險，尤其培根、香腸、火腿放入硝酸鹽或亞硝酸鹽，容易導致癌症發生，一旦經由高溫燒烤，會出現雜環胺與芳香烴致癌物質，擴大致癌物影響；減少攝取量與改變烹調方式，才能降低癌症風險。公仔箱論壇. i4 N1 Q+ P+ A4 A9 i- @
. Y0 ~; Z& J6 @
大腸癌蟬聯台灣癌症發生人數首位多年，每年超過14000人罹患大腸癌，平均每35分鐘就有1人確診，死亡人數更超過5000人，佔癌症死因第三位，不健康飲食就是主要原因之一，特別是高油脂肉類與加工肉品；飲食最好以新鮮食物為主，保持少油、少鹽、少糖烹調方式，減少高風險物質攝入體內。' b, n/ N+ P G/ ?& w" [
7 t j$ z3 ^' g4 L
os.tvboxnow.com5 |5 w2 d' X, `# p6 d- O
os.tvboxnow.com. O/ [: ?+ a( W1 ?, J, p' n' S2 H
os.tvboxnow.com$ p' P, w$ m% t' O
os.tvboxnow.com7 w5 O, Q, I1 u, o& @; y- L9 A, _. ?- X
台灣新生報 |
發表於 2016-1-25 02:55 AM
| 