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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇0 C7 |- i- @# H' Q: }$ J9 z
7 Z" E4 D$ E% }, o( r& }( ~os.tvboxnow.com專家看法
- t8 m+ X& D' ~* v1 c9 P% C( F公仔箱論壇營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。6 r6 t- |+ v9 E+ r
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。os.tvboxnow.com+ F* z/ ]( b8 ~: `* W+ I
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防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ H* s* u* N! G. T# O! f9 u: r1 S; a
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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9 c) a* f4 M- e/ k1 Q0 C; {公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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! }$ p! t6 W* q/ G: g7 b) \6 y公仔箱論壇4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
) [% @# S4 P- z! g公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇% w6 c r! z1 X5 i: H1 L4 q
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀
2 P: W* G( l" c* u# C' j- u7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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% h1 {8 Z6 C+ j( y+ m4 Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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/ O, Y; L! s$ S3 x3 [. [+ P; o' C3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ E, K- G b& o& G# J y' z
3 n z0 n7 L$ \os.tvboxnow.com4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 D" i/ t. d7 h+ x
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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