* h# h7 ?# |7 z雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% l$ ]% g, [4 U3 J
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專家看法) J" Q; q5 z0 Y s! E
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ x! ^9 j' f3 j
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。tvb now,tvbnow,bttvb' o( r% w! d4 t. K9 S
9 f. D W& q$ A5 C" k! X, [, Hos.tvboxnow.com防癌食物
, D# h3 ^ p* S) d2 s1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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0 r- y% N: Q4 c' B公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇/ E7 b! L0 H0 D8 U: U! K2 F
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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+ F6 t, j: m) ?- i2 gos.tvboxnow.com注意事項9 B* [' B: Q4 d j
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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( z$ o9 o1 }1 s- b3 u% ros.tvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀& k, D* Q2 @+ b4 H" T: {9 y5 g
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。os.tvboxnow.com* T$ b* s T! r4 l/ `
! d. A( q( o* n3 ]6 ~0 E$ Dos.tvboxnow.com2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( l: z1 K1 X6 `! v8 y) T) [. J1 b
7 b& L8 `1 w$ c3.避免不慎吃下發霉的食物。3 Y3 g+ A I- I# H# j" d: k& C
7 \* v- K; w3 }1 w- G. g" }6 r. \tvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。
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( p& F$ A& A% M6 _公仔箱論壇5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。9 |& [* S+ k6 x, a
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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