$ t3 y1 M. K' I/ X9 c. Etvb now,tvbnow,bttvb雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇# r. X* k1 }: K! B/ [/ C
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專家看法7 W5 v/ k7 P/ b, C% z
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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. ~% v9 C& }* V$ X L& N5 A營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物
% c% v7 P( @; W8 c1 i+ N4 N; G4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: @! d- L8 t9 X! O
, t4 R" Y4 [& U. C+ K: F! }8 e7 s公仔箱論壇3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。# D' G7 {7 P9 {! }
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。- V, J" z+ w5 W
* W) z; s3 R# atvb now,tvbnow,bttvb2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。4 ?# D, L9 |6 |
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貼心小叮嚀/ @5 w x, @2 Y7 |# p
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。- x, F: ]* o t7 M8 E# _
) V8 ^' ]# w7 g) o# ftvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb" p7 ?+ O) [: h4 @) f5 t b6 ~
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4.不要吸入二手菸。
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+ g4 i8 ^0 Z( A+ ]+ k- x+ |2 X5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇1 l# Q8 c; [" z( c
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
# C# E5 v) C d! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-23 12:16 PM
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