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[中式食譜] 薑醋汁

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材料) c' N, `& c& ^3 H6 M
鹽.....適量
  \$ R. |3 t9 b- w( q/ _1 n薑.....30公克- d- B$ F9 `6 Y2 U+ W$ l+ v! @
砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 y# ~! z0 m# g4 a0 G
白酒醋.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb; n; u" N  Z' R& D8 q) [3 ^) ~, s; n0 i
胡椒粉.....適量
; D  l% D; M/ Q! T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....180㏄
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作法
) d, h, J6 C; ^4 U+ H7 Uos.tvboxnow.com1. 薑切成小碎丁備用。公仔箱論壇% z; e) @1 Q5 z, Z
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2. 取平底鍋以小火加熱後,先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。$ D& y* J! }' A" U& Q
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3. 再加入橄欖油續煮約10~20秒即可。7 G8 T* p3 _% M' W' p/ d
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