[中式食譜] 薑醋汁

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材料3 N, |- g7 L  L) t; N  i
鹽.....適量
! x- @: t. u1 u+ H/ C1 t薑.....30公克
: j% k1 t7 F# x9 g5 g4 Wos.tvboxnow.com砂糖.....適量
& Y5 }; J4 ~' }公仔箱論壇白酒醋.....60㏄
6 ?; a5 G# V+ N) L0 w. k( |胡椒粉.....適量
8 d, u+ U9 o5 E1 w! \橄欖油.....180㏄
3 i  ]! t: Q) O3 Nos.tvboxnow.com% T$ a0 n, e( U; }  ^) |

5 |0 O# J2 u* z" m# y: Wos.tvboxnow.com作法0 z+ ^7 r+ v# e* ]
1. 薑切成小碎丁備用。
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2. 取平底鍋以小火加熱後，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。
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3. 再加入橄欖油續煮約10～20秒即可。公仔箱論壇9 ~  U( ?& G8 z: V" @/ N4 u* [7 }