[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆5 z& k9 F2 G5 h; Z3 o

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% y! N2 A, }+ i# z6 k公仔箱論壇上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多os.tvboxnow.com: w) n% U/ G! o- p
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
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6 a; J* y/ G  W2 y3 Y& u" y8 g豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。tvb now,tvbnow,bttvb, G* i- I( w' u. f* k* D+ X* `

# E# ?% u& B9 D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馬鈴薯
/ n# n. ]" D* H5 O( u! L- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) p& z5 K) O1 I% y: [- o" m5 Q
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% U1 w4 a4 S0 J- [& K  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。os.tvboxnow.com! ~( _. ]. K% [; M
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3、茄子
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
, ]0 u  _: B7 C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
2 h$ C7 s: }$ }) Z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 `1 z! t: N5 H$ I) E
4、南瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 B2 A# ~  I* s# T+ t4 d
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; Z3 F1 q4 }' n# t6 h) J0 X9 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 V9 D) i& i& y  H
上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
; q) j, ?  k4 x1 R5 v% _2 Utvb now,tvbnow,bttvb營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。tvb now,tvbnow,bttvb- [- E( C* s2 C( T" g, l

2 q* M& u7 M5 I$ n: v+ t4 tos.tvboxnow.com5、茼蒿os.tvboxnow.com  i7 n( R8 A- l8 i  t
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% x: K# `7 E" x/ C& M) Qos.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的粗纖維os.tvboxnow.com" R: ^& j5 i! A% I
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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$ l9 q- i5 Z8 l0 }: uos.tvboxnow.com6、扁豆
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
( {9 T* M2 C+ E% X! i; b$ Rtvb now,tvbnow,bttvb營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。/ Z4 w9 g5 R% O# a* v/ l
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7、青花菜* ^8 k$ }0 E( V* P# r& R4 S

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4 T" E% N1 [, z' [公仔箱論壇上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb% P% n. q1 ^- P9 C1 E* m

; J. }9 G9 P; r7 Qtvb now,tvbnow,bttvb營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。# Q) X7 U3 Z- V1 F: z5 w, s4 Z
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8、番茄
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, ~$ i* Z$ |+ Q7 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& Z$ `# w* l$ W

' ^; U( d; E7 `; r; k) O1 u5 Wos.tvboxnow.com9、生菜
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ \0 m# ]2 t' i8 d% T
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！公仔箱論壇- `, e( I0 l/ G" ]+ }9 _6 K: Y

0 f9 l7 T' S4 |0 Y8 \* |* H10、胡蘿蔔
  k1 s) j. N" ]( u* d; \( F( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 h* {# Q! m( S8 H1 b; w
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素os.tvboxnow.com; L! G' L! p7 W2 C

, b$ m) i$ f. l( ?2 V公仔箱論壇營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。