 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇' \: ?8 Q2 X* _
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抗骨鬆高手一：洋蔥
; ^$ y; ?* B% ^% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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& t7 d, J6 g/ Y( u k! e; Q0 U; G' _預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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( U9 R- k: |0 O; |4 c' H$ V7 g★食用注意事項
7 a0 P& h# E" S% u) w, x1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存公仔箱論壇) w* D5 v" h3 g( _5 @. b
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。3 q9 |* U* Q6 v- f! _
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。os.tvboxnow.com4 _2 H' S& f3 e, [
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抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: t( E/ o( g! Y! d( e: L
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇. n% q5 u- D( z6 x
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。- b& b' ]# Q7 E, m4 T& v1 Q
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★保骨力
3 @7 K$ E2 {) S% C延緩骨質老化。9 Z& m' F9 e8 R' h7 K
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★注意事項os.tvboxnow.com+ U) d) G9 ^; w+ W; h; a
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇! _ B" P1 e' f# w
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
' |2 `7 g8 R. ^8 Y. O頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
+ D7 Q: @+ E9 E7 u, h1 ]) g公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜os.tvboxnow.com- l/ s$ Z0 F8 g* L8 S8 [
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，os.tvboxnow.com0 o3 U0 w+ N$ A( s- V8 H0 B- E
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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