 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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- ]: _- v0 ~5 k6 D, q% ros.tvboxnow.com抗骨鬆高手一：洋蔥
5 N6 C2 H6 j. }; Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，; C/ v4 r( `' N9 I0 S
9 u4 L6 Z& c8 M0 B公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。# P- L. I+ P, \' v+ O4 W
★保骨力
: |* ]! l: Q* {2 P2 Xos.tvboxnow.com阻止鈣質流失。3 `: c0 ~, t( A$ F: |. T$ u
0 z" A. ?: ~% l. t% a; }tvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 ]! Q% t( o2 r' ^
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。4 Y; J9 o) c1 t" ~
& l+ Q! P( x; u! @( D- C★選購與保存公仔箱論壇2 R/ U: l! `# z7 Q6 j# O% R
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ B, W7 T! X4 N/ I: Z ~' B0 Oos.tvboxnow.com保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb `3 P. l2 T I# s
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抗骨鬆高手二：茭白筍 [2 T' k3 ]5 u' r1 V) X7 _
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
1 V* w" W) G2 N _' m; x) E2 \; t對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
- U6 a/ I: \7 h% W' A8 ]% }$ y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 g3 a z5 L& m' H
★保骨力
3 f, G+ `, B! Q0 ^. c: n延緩骨質老化。
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★注意事項
4 g9 @3 `, i4 ]. h9 W6 b4 W公仔箱論壇筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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) _- a) j& @: ], g# ?" o% @★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，, ^% \8 _, M0 v
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
8 G* ?; e6 ?' ?保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb. h# e& b. W& z- V' ?+ \& t, ?5 \3 E
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抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇$ S- ? K: m* g# T( M: O5 }1 S e
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
4 r! v* R; e7 c7 u還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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