材料os.tvboxnow.com; |# v/ Y1 y" B/ W
鮮奶.....1350㏄
. T* o( Z. ~, J' e( y砂糖.....120公克
$ }( j+ p) ^' O) p吉利丁片.....15公克
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- |( G6 Q9 Y) o' u作法
, }) c6 l2 V+ g( y" A+ X Zos.tvboxnow.com1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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9 {/ J7 C" _$ s公仔箱論壇2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。. S, Q% X6 V( x# \! S8 D' r
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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