材料
B* `1 N' w3 s( kos.tvboxnow.com鮮奶.....1350㏄
% a, L& {4 x4 @- O砂糖.....120公克
; s3 w& _2 |4 n' p: ]吉利丁片.....15公克公仔箱論壇$ d6 m6 }( {( K0 M2 j# }
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作法os.tvboxnow.com+ _# i0 ~' I! ]# x; b9 H8 g
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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, d3 ~1 {) r/ w( s& c' q1 I' A2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。4 o# [% B# C% G: @3 ?- K& ]7 V0 Y, d
" `/ [1 X0 _! w. v6 `# ^) k, R3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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