材料1 A& x+ t" e/ c
鮮奶.....1350㏄
$ ~9 n: U3 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120公克公仔箱論壇9 P' Y% z! A* V+ G0 @/ C& r' Y
吉利丁片.....15公克
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作法" B" R9 F: w* Q+ E
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。0 { A7 ~5 W- X/ T& _
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ c! Y6 Q- p4 V
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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