材料
& b5 P; z2 x. _. ?! L鮮奶.....1350㏄os.tvboxnow.com% d( i1 ]$ G; b( }: y* @
砂糖.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb: l+ K' s w; Y
吉利丁片.....15公克
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作法公仔箱論壇3 h0 v' d7 J& h9 B
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- l, [, U9 d4 n8 S! \) f
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。1 L1 c; R5 m8 Z/ N s, d e4 m' s
/ z- l9 c* h. b$ i& M& R: ^( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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