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鮮奶.....1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ }& @* P/ D4 p
砂糖.....120公克
f- C# g6 z+ b8 r- Z) Y1 rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克
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作法
d9 A2 F8 E- E) ?9 H a* ~' g公仔箱論壇1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇' [" q/ t5 e. K" c
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 f2 i6 w3 `6 ?! L6 L
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ] @+ x- x, i7 c3 o$ ^% _1 r
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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