( z- G/ Z# z+ A" v材料
" L: j5 A# W# h- z# _5 gos.tvboxnow.com薑絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 F& a; A3 e8 L( C( E" T; p6 d
青菜.....少許
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廣式臘鴨腿.....1隻' v6 b$ p$ T* K5 T# d( [
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油.....1小匙
8 B( Q. B$ n c% l# A% V) h: Z+ Tos.tvboxnow.com水.....240公克公仔箱論壇 b* ~9 M+ G0 N, ^# h
調味醬油.....1小匙
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作法
3 r- h& ~ z3 _. y1 Z, c/ b @: u1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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* B: H2 k0 b* ltvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。) @ s) Z- b$ ^- d1 n9 s
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ _. E8 M& ?0 J+ x; c) x/ b
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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