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薑絲.....適量1 Y- T) M. E" b0 c' {$ ^6 n
青菜.....少許
- V! V8 x5 t. C* T+ I; _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克
' d5 S# A% [; U" k) O2 ~1 [3 R: u廣式臘鴨腿.....1隻! w+ q: B4 {5 P- w+ N
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調味料
& k2 @+ b' h6 V5 y& F% @& V7 r8 Gtvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙
- T5 m M# a# N- ]4 M: p& cos.tvboxnow.com水.....240公克
$ A }6 W# @7 a: @* \" ]5 t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
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作法
- K7 x+ U- M! A. m1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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8 i/ U4 I0 ~: X+ ?9 f% ~: l, F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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