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材料
4 b$ |7 e) T, G3 E* w薑絲.....適量
3 T6 h q5 m2 ~' W, g0 e公仔箱論壇青菜.....少許
" o1 |, h" o. H6 F1 x, `' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克) J7 A$ C6 |8 ]8 C7 J6 E" H# |, m
廣式臘鴨腿.....1隻9 ^) H0 T- z. ^! Z
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油.....1小匙6 T! Y& q) O3 F0 n, n
水.....240公克公仔箱論壇! H5 ?2 n$ w! A& ^% |" ^
調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o% t; B8 n( D* U& Y
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作法公仔箱論壇) \; E) [0 n2 @% z+ C0 q2 I
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。os.tvboxnow.com% S, d) X9 ]# q; n5 S
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。 I1 q" ~0 J! y% B0 `6 X& [
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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& P0 k: M/ m* o8 {4 M- P! l4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
5 E7 s' [) {# l. }! r4 Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. w: y9 b' u& B" y2 r) i
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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