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大蝦.....8隻
( o: ]! v- w; k9 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬(切絲).....1/3隻
1 f5 Z* W' M" [: l( @/ ?) N5 d9 l五柳料.....20克
* J( k0 ^/ f" k) ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....3粒
) ~* g3 G. O7 s+ f; m乾蔥頭 (切片).....2粒
. `4 k9 N: e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb梅子(去核).....2粒1 S M" r5 Z9 Q- |% B2 R
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3 V; w* `6 s2 \/ H' g1 q公仔箱論壇調味
9 O# G+ v. ]$ S0 P3 pos.tvboxnow.com糖.....2茶匙0 }0 ]# s, ~, H2 G. W" C, j7 q
白酒.....少許
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, e4 C) g7 [8 [$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; d: S- c- E9 }8 ~8 |
雞湯.....1量杯
) \+ T# i9 ?" p& i0 R$ ?. M" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....1湯匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ L' w3 t" P6 p2 [0 h, i' v
麻油.....少許
, R( i5 c4 ]7 e* ^2 {- T8 _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
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! p/ d- @$ R4 I1 e+ Uos.tvboxnow.com雞蛋.....1/3隻3 o9 [( e) P' i5 U4 Y
生粉.....2茶匙
# t6 w/ b2 W- P公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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做法
: k% B* y3 k8 `$ M* a1. 大蝦去頭、去殼、去蝦腸，留下蝦尾，洗淨、瀝乾水份，用刀開成蝦球形，再輕拍，加入醃料撈勻。: e$ @) Q7 F- ^) ]9 u; N
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2. 撲上生粉，用油炸熟，瀝乾油份，上碟。
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3 V( ~0 G5 d8 s, s; N! k3. 鑊燒熱，爆香蒜片、梅子、檸檬絲、五柳料和乾蔥片，灒酒後加入調味料，埋成芡汁，淋上蝦面，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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