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材料
6 s3 k0 A" \, I2 b0 ?+ G9 x公仔箱論壇薑.....2片( e* G1 O+ V6 \4 D- ~# P; [! S
冬筍.....80克; t7 J( O' Z9 w& B( j( \4 _
清水.....2湯匙os.tvboxnow.com/ ~- n; k# k3 u Z3 N: P' ^
肉眼.....240克
4 _ q% p- H; _: I% w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克
) q" X- V4 D, f! x* u' ]公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com% }4 {) h9 z A9 @4 @1 J+ I
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
. m( `6 A& D: D' _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
0 O+ _% \. S @& w D! ios.tvboxnow.com蛋液.....半隻量公仔箱論壇. l D3 V( X- ~1 l
鹽、糖.....各1/4茶匙. y+ W) E- ~, }! R
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6 s+ ]4 B( E W2 K5 m$ uos.tvboxnow.com調味料
' y7 d9 \# M! k4 e' L( K0 `# gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙, {% Z, u# Q) P
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法
( u7 f1 S% M0 c/ \# X1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 k% B* J1 J: r: n+ z7 K# C7 H [# r0 ^
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 y1 T; X9 F8 Z" D3 p* v
* X; G1 |* W( otvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇7 B' ]4 e# n8 j" N
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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