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材料
& g& r" Y# x" E: p0 M* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢材料︰
8 |8 @# i1 U+ l6 ctvb now,tvbnow,bttvb(一)
; J+ F b) f3 T, F( U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克os.tvboxnow.com& G' c. G& {* w. ]' i" V1 g; F/ G
麵粉.....2湯匙公仔箱論壇% U0 ?% Y: \" `- h
鹽.....1/4茶匙0 _5 Y# K% N6 S1 K# E
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% v. i4 _+ U6 _# s W, g4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- ~5 G# e1 e: b- P% y# H& g
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: f% Q1 c; h! K
青椒.....80克公仔箱論壇6 o) O- H3 O9 {/ ^% H
鮮冬菇.....80克7 G# D! C" f% b, y4 ~) f) ?
素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q ~3 o( \5 A, P
紅蘿蔔(切花).....數片
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, H* X: R( X+ k8 i3 X' Vos.tvboxnow.com調味
8 w# N0 i) D; c1 x" e: p4 G& [os.tvboxnow.com素雞醃料：4 ~ t0 L- m2 I/ G
生抽.....1茶匙
w& ?. H4 d! O5 m* G6 Z7 J ^, y公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙' i# E0 } ^# ^9 c ]5 M4 p
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芡汁公仔箱論壇& c7 c; i. u5 \; g
水.....4湯匙
/ X) O% r( W- {& b5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
: Z4 C& |1 R4 c8 e糖.....1/2茶匙
9 l' P3 Z/ X4 E* o1 W3 t( P3 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
. W$ S, x; v6 R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
+ T* x& z4 L2 P. c生粉.....1/2茶匙: K* b& @; V2 ^
素食蠔油.....1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ b+ @& Z8 w4 @ U
做法
' f0 k3 L& v2 n, P$ z+ A$ V' { sos.tvboxnow.com1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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0 Y* e1 `% X( W( X2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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% A7 x! ]1 q9 S4 sos.tvboxnow.com3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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" G! k A& m; i- r G& J& I5 p" t4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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