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材料
7 q4 H2 |5 c( q3 ?3 e3 a; R雀巢材料︰
4 I |/ Y9 f+ Q( sos.tvboxnow.com(一)
, O4 Q/ Q+ \- K# x' k1 W4 c# L公仔箱論壇芋頭.....160克
/ t5 c# X0 {; V4 F0 ~麵粉.....2湯匙公仔箱論壇! G( I3 Z$ p `; D) h4 l+ o
鹽.....1/4茶匙
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(二)7 s) T! _7 E2 A# u' @8 E+ J! x
西芹.....80克
# ^* }7 E9 I1 o6 C' I5 s: {- T2 r公仔箱論壇青椒.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; h6 v V5 W# J
鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! t8 T' v" _1 e$ e+ p! g' k
素雞 (切片).....1條
3 g, b4 L5 k9 I7 j0 u4 e! `公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
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tvb now,tvbnow,bttvb# `) J$ r6 [$ r d/ }
調味
6 @$ C8 z2 `+ p4 i素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( S8 O) [2 q0 |) s6 o% f
生抽.....1茶匙
2 v: L. p. ]% R t麻油.....1/2茶匙
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' G) H& t& B# t$ X4 F9 H1 q芡汁
7 ~$ u) D. Z7 W$ H$ e" Vos.tvboxnow.com水.....4湯匙
* M8 a, r o8 {1 [4 e1 ^公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
- c. [3 Y ~ h9 y! X# f& z公仔箱論壇糖.....1/2茶匙! ^2 s* T+ y3 e% ~- G7 s3 ~; W
生抽.....1茶匙os.tvboxnow.com4 ^9 e, i" E" a2 R4 c
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k. F8 P* K8 A5 E5 C4 z) L1 C
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇, Y( ^# x8 E5 H* ?; k
素食蠔油.....1茶匙
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1 }' d+ b" `7 Q8 k9 y做法公仔箱論壇 M" z+ q; Z: x% G, h. p8 O H
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb& H) Q- c7 x/ R: M
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb: K5 ]" j, q7 e8 Q
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇6 c' P. V/ }( t
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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