% M- x; J' I# ~0 K+ T' otvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb- w! P( A0 G) d2 F* t! I
雀巢材料︰. P, K: o- }- H& z; R! \. j
(一)公仔箱論壇! E* Q3 Q W' d% v
芋頭.....160克os.tvboxnow.com$ ?9 h% K1 N: E" l! X8 a5 I Y8 `
麵粉.....2湯匙
7 A- a* H4 Y' v [4 s& v* D鹽.....1/4茶匙( }# k2 r) u( r8 M7 A
! E# \/ p) c9 Q5 [1 h6 ^tvb now,tvbnow,bttvb. M6 m% H0 @& [6 I# r6 u. b4 |3 j
(二)os.tvboxnow.com. t- R2 B1 p! G* n4 i9 X5 H& s
西芹.....80克
; i" @* X' T' ^2 S C! a( |os.tvboxnow.com青椒.....80克
/ u4 g9 D! |, c' A8 J0 R h# B* F" [os.tvboxnow.com鮮冬菇.....80克
4 H! W/ i* [. ]公仔箱論壇素雞 (切片).....1條
$ c# {$ `5 N! t; m公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
2 n' A0 R2 p. a; P' ros.tvboxnow.com5 m; a7 v3 R& u/ x9 b0 v
( V; a- e& s+ {- w$ n& C) L調味
5 c0 }# N- z4 X8 d: a9 gtvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 V: a* o1 ?! p7 @ f
生抽.....1茶匙$ M, h+ V4 k6 F$ y$ j, f5 U1 M
麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ s( B! {$ E0 g+ j5 t) E
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 s. v: S- D, C. \4 m; B
$ b; P. q5 t2 _% B4 }( t% y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 n) x% c' l2 e O$ B9 i7 dos.tvboxnow.com水.....4湯匙
, j, v' a9 H! D5 h {6 r' i鹽.....1/4茶匙
/ i. V# o8 [. {糖.....1/2茶匙
0 b- I7 u* I" R) y- U生抽.....1茶匙6 R0 p& y! r! Q$ n1 h
麻油.....1/2茶匙os.tvboxnow.com; |- R* m% v2 g ?' W' l
生粉.....1/2茶匙0 ~2 x5 p9 ~5 P _2 v9 R& U/ N
素食蠔油.....1茶匙
. W' S6 Y: o' {) K/ G# ~; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q H" I0 X, T. @0 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 T0 u! B. _2 s% ], b( j9 F
做法
, s/ b+ B. _8 j公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 S- {# u1 _/ a
/ h9 D% P* t+ l0 ?. d" Y+ l2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
5 x0 Q. V0 ^0 u- b' A* m! @. e公仔箱論壇 I X2 X& d6 Y0 `: m/ t
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
$ h" N: g8 p9 }# B. n& T# `- Z6 a) y4 I& s( P
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 N& \8 R* T. q3 J3 b% _; I
! @* H4 U) K0 v2 K- \) Los.tvboxnow.com5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
* p/ J' l: v9 K( j% J% R+ ?3 d- a7 i f h, z
|
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 