多數人吃香蕉時，會把香蕉皮當垃圾丟掉。事實上，香蕉皮營養豐富，未來說不定可以成為「超級食物」。英國、美國營養師指出，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維，可以幫助減重、讓心情好一點。
% O/ s9 }0 C6 N$ X& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y y6 H/ F# q7 k* f! M2 I4 U4 a& ftvb now,tvbnow,bttvb營養師建議，平常吃奶昔的時候，可以放點香蕉皮，讓營養更豐富。不過如果要吃香蕉皮，最好買有機香蕉，且一定要仔細清洗乾淨，一般香蕉皮多含有農藥、殺蟲劑，對健康可能產生不利影響。公仔箱論壇5 b( w) h# h8 F; P8 `# p
# T: {+ x) H3 a* }7 k
英國營養師艾拉‧奧瑞德接受《英國每日郵報網路報》（Daily Mail Online）訪問時表示，香蕉皮或可視為一種食物選項，進一步研究香蕉皮會發現，香蕉皮有很好的營養價值。吃香蕉皮可以多攝取纖維質，而香蕉皮中的纖維質可調節腸道蠕動，讓腸道蠕動趨於正常。! @. K* R: l2 p+ d
os.tvboxnow.com& m% ~1 J2 h% E
美國營養師羅拉‧弗洛勒斯指出，香蕉皮含有豐富維生素B6、B12，也含有鉀、鎂與一些纖維質、蛋白質。
' l8 |; i' M$ T4 J( G0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& S( [/ T7 G9 e+ g( F. K6 o
二Ｏ一一年《應用生物化學與生物科技》期刊（Applied Biochemistry and Biotechnology）一篇文章指出，香蕉皮含有多酚、類胡蘿蔔素與其他生物活性物質。( q9 J; w: |& |9 U9 V# R, @" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- r w: ~' n% o( e( j# G4 L
香蕉皮中的維生素A有助維持牙齒、骨骼、軟組織健康。維生素B6不但對免疫系統有助益、可促進大腦、心臟健康，也可調節血糖、提振心情。至於維生素B12則對大腦、神經系統很有好處。另外，香蕉皮中的維生素B群與抗氧化成分有助提升新陳代謝、幫助減重。
( l" [8 K/ v% X _9 n$ E! G) g3 [) V6 E
若想吃香蕉皮，可以用水煮、油炸等方式烹煮香蕉皮。或者也可以放入果汁機，與其他材料打成奶昔。香蕉皮不像香蕉肉那麼甜。若是熟一點的香蕉，香蕉皮會稍微甜一點。
+ t( Q1 F6 u* J0 P" Z$ u1 rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% V) H5 E; R+ J+ I
; X8 ~ m _8 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com% a2 a; Z# Y/ Q7 z, Q" H, d
公仔箱論壇% W6 B! Y1 ^3 X
* A/ D( I* Y7 Z! y, i Z0 p公仔箱論壇
0 J7 _ d0 A# l, Atvb now,tvbnow,bttvb
1 g" d, W% y6 V; M! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r2 ^! b& T& f. {公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2016-1-17 01:00 PM
| 
