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講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb) ~, E" S9 X( Q3 _% ^+ W1 _
小炒當然出名
4 W+ S0 t3 s# A! t; N4 }% a當中不少炒粉炒麵也很著名
( T! A1 M. I7 y由以豉油皇炒麵是我至愛公仔箱論壇( W d2 r! U! s- M }3 S1 d
外邊好難吃到好味的炒麵- I7 s! h e/ Y
不是太油tvb now,tvbnow,bttvb3 _! a6 f5 a# d1 v2 v$ g
太咸或太淋
; ^# Y$ w6 d8 ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb到現時為止7 u$ \1 h' t( S3 M8 E v- c
我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 m# ^0 Z. M, h" e1 R Q
是九龍城廣場中的馥苑# s! e2 e; @! P2 j5 R
夠鑊氣之餘又不太油
1 r) Y) {# h6 V7 ~% r/ J3 j6 |. U公仔箱論壇但一小碟也要$4XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 e+ A/ D$ E7 C/ R/ {# \
實在太貴
+ Y# U1 j1 m5 ?# J7 f0 h4 _6 G9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味
3 n0 c% L7 A- |$ S4 u& a現時有很多甜豉油公仔箱論壇& L0 X* H7 T' b+ f: c5 [% {
連調味也容易很多
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
' b; ?! e, T. l/ T0 n9 Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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