[中式食譜] 豉油皇炒麵

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9 o+ f& {+ ]  v7 d& d' P/ s6 Nos.tvboxnow.com講到廣東菜os.tvboxnow.com6 [- o  M: X- e" Y
小炒當然出名
3 w9 r" I- }7 n' }& I公仔箱論壇當中不少炒粉炒麵也很著名tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 O! u5 G0 G0 [/ i
由以豉油皇炒麵是我至愛
. k, i" [7 S9 m: {+ @tvb now,tvbnow,bttvb外邊好難吃到好味的炒麵
. C0 X7 x" |2 L: l- ~8 _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是太油
! |# x/ ?3 @7 t1 q1 D8 x2 K3 ~tvb now,tvbnow,bttvb太咸或太淋
  u. I, Z+ L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到現時為止6 _3 r. |8 P5 T* r' y# r
我吃到最好味的豉油皇炒麵
, c5 b3 e- _" {; _) l是九龍城廣場中的馥苑
) Q; u7 [1 \) F- W/ s" {& X夠鑊氣之餘又不太油+ D# m6 Q8 ~0 f3 A6 C+ z, s8 o
但一小碟也要$4Xos.tvboxnow.com- D4 f3 A1 m8 _- j3 c% s7 n, c( w* b
實在太貴8 g- g) l1 v6 Z  |  u" ?
自己其實也很好味tvb now,tvbnow,bttvb% q% ]0 [) z. A. F4 N5 `
現時有很多甜豉油公仔箱論壇9 w+ R% f' ]3 h& L  S6 M: ^
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ ~7 \" L, E
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。7 @3 @/ `) w4 l( K5 }& x( A
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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