[中式食譜] 豉油皇炒麵

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9 T8 R6 k+ J- p7 w1 e, u公仔箱論壇小炒當然出名
5 d" C' j, `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名os.tvboxnow.com# i& [7 Y1 t) _2 V  u4 _
由以豉油皇炒麵是我至愛
2 o; k7 W3 h- \+ C# z2 stvb now,tvbnow,bttvb外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' }. f; K/ E! N& }; y* v/ f
不是太油" z! K9 M, ~9 S2 O! m0 ?
太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb! d1 {6 q& Q2 y& k+ R
到現時為止
  S/ i% f( e/ R7 S8 D8 q3 I, Hos.tvboxnow.com我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 l  h  V; r3 G& G. H
是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 L2 Z2 F- b* X( e
夠鑊氣之餘又不太油4 ]2 `" V6 ^* \4 L& v7 l
但一小碟也要$4X' u' ^: N' I6 V# q
實在太貴
# G5 l+ {7 a; F' S; @9 b& B自己其實也很好味
# J4 E. K: G2 q1 Tos.tvboxnow.com現時有很多甜豉油8 Z6 b) u3 B  W
連調味也容易很多tvb now,tvbnow,bttvb$ c' x+ ?' L  k4 I5 |& K
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]) t% r! v2 n6 }, W3 D. x! [
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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