[中式食譜] 豉油皇炒麵

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" G$ G' y: N# j- t, F講到廣東菜2 C5 c* H1 B( K3 ?: }
小炒當然出名公仔箱論壇5 y: _$ M5 u! V3 t% P% a' n: K) k
當中不少炒粉炒麵也很著名
$ g% e! l9 Z) a( {$ Gos.tvboxnow.com由以豉油皇炒麵是我至愛
' [3 ]/ x% Q9 d: `" y( Y, U. k公仔箱論壇外邊好難吃到好味的炒麵
- E2 u. T; u, j8 A公仔箱論壇不是太油/ Q& J! L' _9 a. R& J5 g
太咸或太淋公仔箱論壇- b4 T, ?' X0 \& q: t' v
到現時為止7 W$ A: P# r* c4 }
我吃到最好味的豉油皇炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o& F2 x7 h$ m- p' I
是九龍城廣場中的馥苑
: }/ y2 q7 V: Q夠鑊氣之餘又不太油tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 y/ }6 O" g; i* J+ Q6 K' ?3 o/ e
但一小碟也要$4X
6 [7 ]% O0 c" }: _" g8 p% r實在太貴
% m- p0 x; ]$ k! I: T; Y自己其實也很好味公仔箱論壇) f2 d3 K; @' T0 c: O
現時有很多甜豉油os.tvboxnow.com& b) Z; P) w+ ^3 [
連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]tvb now,tvbnow,bttvb) ]) L# V/ n  Z2 w0 e' j4 I
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ F  y% f6 x. d
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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