[中式食譜] 豉油皇炒麵

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講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb1 }' }- C5 E3 }7 T1 P9 y
小炒當然出名tvb now,tvbnow,bttvb" E9 v' W/ p8 e2 ]) O: i$ q
當中不少炒粉炒麵也很著名
6 B) k% f- B; U% q2 m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由以豉油皇炒麵是我至愛
/ U3 Q' q* b" q# h( O外邊好難吃到好味的炒麵( z/ g/ h/ |- Z" G
不是太油: x- I5 I1 _* H
太咸或太淋
6 b( A3 ?1 [; `3 c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到現時為止tvb now,tvbnow,bttvb7 v' L0 `0 O) i
我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb. T. W- T: U. I( A6 T' X% z
是九龍城廣場中的馥苑
% X: l7 L2 H5 h, G夠鑊氣之餘又不太油7 G9 u$ J/ J1 m6 H# j; K5 b
但一小碟也要$4X& g  b2 ~$ B3 v6 f8 R4 ]' _
實在太貴
2 G* d# s# H) u5 l% A公仔箱論壇自己其實也很好味) O! Y) P" l' {$ e
現時有很多甜豉油公仔箱論壇* V" v# m# |# E
連調味也容易很多tvb now,tvbnow,bttvb$ `% f; r$ \8 ^& `, c; E

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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 u5 a' [0 R; H! I% o( Z1 L
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。1 X4 A7 z8 w4 n+ E! V: D3 y
                                 
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。os.tvboxnow.com" W$ c* E% s! H$ g) C( Y$ C
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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