 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇# o" C' z7 B, l( W& d; r
" x8 h& C$ X8 _: X4 {: `6 J2 C$ stvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 D/ _. N+ i; u# q& o. H) y$ V( ?
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 _7 ~, S% N+ i. r0 ~1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 v' ^3 D) @5 p. p2 H8 e
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。, c9 g1 F E! }" `) ^: T
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb' q* p O. b' {: j( n7 w
阻止鈣質流失。
1 h3 K9 ^* ]6 B; \" _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 u4 b$ d( j0 J/ k% v K+ f7 P ~( {" g
★食用注意事項公仔箱論壇( ?3 x2 R& S2 E3 L% {; r) M
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。os.tvboxnow.com$ D% t9 p8 a% L/ h
" _# n1 s' K* {; t+ p★選購與保存
+ |7 U" H' ?9 d9 ?6 k選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 i: X$ a: J% P
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
" c9 g5 l8 W, J0 } Y, L7 w公仔箱論壇, O( b. R: E$ g% o! Z) G
 J# ~! t4 y: y( F
抗骨鬆高手二：茭白筍9 U* ]0 [6 ]9 U
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，- d& E3 E0 e& M7 ^) l
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
0 X0 N4 G9 r1 ~, j+ b- J% a+ `公仔箱論壇
i% U7 c8 P9 y% V" w★保骨力
" ]/ l: C$ L& T q( U6 t: W0 S延緩骨質老化。9 I% t$ b& s' w
5 K* M6 Q6 Y3 F; O# i5 D" M★注意事項
+ S5 T, s) N" T4 o6 }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。; r& Z9 s5 ]1 w/ u, Z
2 Y- J4 J# e5 P9 n1 P2 \' o
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
6 W/ Q2 t4 f+ R+ V! ?, U% A4 wtvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。os.tvboxnow.com' E2 d1 l& Z9 r Z# ^
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇8 P# y- K8 l' h. m/ o
, g2 t3 U1 N2 a4 S( R
 # J4 J; z/ W8 I/ X! Q
抗骨鬆高手三：高麗菜
8 Z- B: I! A- i/ h. ~高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) r1 U' y) q! l
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 