5 n( \ G8 ?5 X/ m2 _# `材料
. o/ _$ I; b: i. i# C- M2 g* N鹽.....1茶匙
8 @% T: F8 W! l9 t, f! d: q# s. n& l蛋黃.....1個
+ ^: R" F- h( Y9 U牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 C) c T0 v0 J
麵粉.....1湯匙公仔箱論壇( Y7 {5 j$ C5 U8 i
洋蔥.....1/2個# _: O( k5 G: w1 {
白酒.....50毫升
; H% s) \8 M# U" Q3 f/ F車打芝士.....80克
8 W; t/ N- [( s淡忌廉.....120毫升
1 h. n3 A, v. zos.tvboxnow.com花蟹.....3隻(共600克)
% ?/ z" O* z5 N3 T5 d$ v" G巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇4 b3 k2 @' ]" x! i) S+ n
$ f3 F, u( s) p) L& o1 U9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 T2 H# Q/ O0 l& u2 y+ w F' m
做法
$ Q! ^6 y7 L' f& b公仔箱論壇1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
; g5 ?7 V9 k ~! o公仔箱論壇
7 l, W/ L2 W- x- J公仔箱論壇2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* q7 M: j6 p+ W
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。. r; ?) }' k7 ]9 g" l& e6 |
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。) t3 J' V/ C8 h; W- h. O
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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