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材料os.tvboxnow.com, Z Z( x, J% e* n
鹽.....1茶匙% x, w; {: k k
蛋黃.....1個* y o9 R J* ?+ f% T
牛油.....50克
' z8 w# [, w! k. o9 c, x麵粉.....1湯匙) p# _9 N) o$ I5 O: ^4 ~6 ~
洋蔥.....1/2個
. Z: L* ^# c3 J; p. c0 j$ G: stvb now,tvbnow,bttvb白酒.....50毫升os.tvboxnow.com5 O+ M5 s! T# z
車打芝士.....80克os.tvboxnow.com, }$ z* A* U# `: X$ |* {% ~1 Q
淡忌廉.....120毫升/ _1 V* V; V$ o9 m$ D! i
花蟹.....3隻(共600克)
8 P Z% B \. L5 Jos.tvboxnow.com巴馬臣芝士粉.....適量
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6 X% {; X0 K% ~, K F$ P9 u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 g, U% S9 l$ J& h1 f% G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- r8 s, X) m4 K4 {+ a2 I# ^. ?
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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! U' B1 S3 F: d' \( G. F# | J2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。公仔箱論壇( ]* ]8 O0 i1 V' }8 @
公仔箱論壇1 j2 F7 s. g3 }0 Y
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。os.tvboxnow.com0 b0 B1 j( Y: X$ ^) n8 ]$ g
a) i7 g( |. f2 l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
) I& I& @' f# P U) a2 z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 p: }2 K" y# A
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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