! A, F! [) L' u. X& R- Y+ n! [tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 U8 @4 G( a; N* o+ `鹽.....1茶匙公仔箱論壇. u( g, `2 ^4 p2 \0 L( H
蛋黃.....1個+ t: Y6 c/ z) i: ]$ ] W
牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 K$ i: C6 z: Q8 l
麵粉.....1湯匙
) t0 H0 d" |. r8 m& O1 B; U洋蔥.....1/2個6 U3 l! ~2 G- T* A% e/ J7 ?/ b9 ^
白酒.....50毫升
! Q+ C8 j; i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
# N# t$ j4 l9 H$ g公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升
) a' E4 _* y9 X2 X* E4 t( b" D花蟹.....3隻(共600克)# W( a, [' c: r% _6 r5 U# q
巴馬臣芝士粉.....適量
! n$ @9 I1 c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, i8 r1 b" X& r8 {6 {* l公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 K, \ E$ S( n3 ?! U) {* Y
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。4 \& M* m' l- ?5 o8 {, F
/ l% T( {$ A7 ~" F8 @2 U2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ V, o4 a' q+ i/ y/ o
/ p5 L5 Z: T, z4 u* o' _9 e3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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. j; g6 Q D+ r/ [3 R; o8 j- [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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