[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅

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' h( Y" [; W9 o( _/ n材料! }/ O+ K; H( l  n
豆腐.....50克tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ i6 `, U9 m! P4 {+ J9 @
雞蛋.....1/2個
6 J/ D/ ~0 \4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....40克
( u  R& b" n7 F; Y4 n$ h攪碎豬肉.....120克
9 v& P6 ?6 P1 _! F6 o公仔箱論壇7 P$ N, r' }0 G" R$ d$ y
公仔箱論壇5 h9 t6 `4 q5 C: q! H
調味
0 ?3 F6 F/ {( T; K  L$ `- R2 Bos.tvboxnow.com糖.....1/4茶匙# D+ X% v- ~2 h1 g
生抽.....1茶匙
- K/ Q  Z4 E8 I公仔箱論壇生粉.....1茶匙
& ^* s$ i5 J; Q& U# W  I9 t9 O' Z胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- _5 l% v& o# Y/ b! M; k
雞粉.....1/4茶匙& q/ i) K! }2 Z8 m: w7 c5 i8 U( K8 A
生油.....1/2茶匙
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& V) H. b3 T8 G/ H8 D5 e; I做法
( w1 C" I& U3 a3 s$ itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋打勻，備用。
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1 U! _% _9 J6 g% Y2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。
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