[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料
# d! E* R5 i& S; z, nos.tvboxnow.com水.....6杯
) r- e# x) f6 @7 z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1平湯匙
* M. @/ y8 z6 i- W* q; Nos.tvboxnow.com實豆腐.....3件
( x8 [9 g) a' O" Nos.tvboxnow.com紅椒碎.....少許
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蘸汁︰公仔箱論壇4 Q! `0 r( ^# O% f. \+ z5 ^1 I
糖.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 z/ S. O9 H# Y, I
魚露.....3湯匙$ J) P$ J4 n: i- u  l  b
白醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e* D; o$ x3 ^1 o3 K7 Q+ g
蒜茸.....1茶匙
# g( v% X# W& E7 p凍開水.....3湯匙
& s# ]- _& b2 J$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X' r1 b- x! ?4 o

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2 I$ Z. g3 U; L. {1 h! I7 Q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 O' `# e" S+ \' l3 v5 B  t: l
1. 將鹽與水拌勻。
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; a9 u3 b' T# D5 @4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。公仔箱論壇) w9 O6 Y4 c' u: H* R5 P9 O
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。公仔箱論壇0 e: o( l) @$ G2 B, n/ r2 X

4 d; {. \0 @7 F+ p) ~  o) cos.tvboxnow.com4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。os.tvboxnow.com5 f; j9 k8 p& k; {$ {: R

# R7 I6 q2 P0 @9 H9 ^+ F公仔箱論壇5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。5 N$ B* q3 a+ X! i0 ]