[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料
. g9 w  C/ o  x  D  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....6杯
" }3 N7 `& ?( k1 O公仔箱論壇鹽.....1平湯匙" j+ b6 ]* i4 S" C% T& \  \
實豆腐.....3件
3 e  A( Z6 Z6 t& ~. C: W紅椒碎.....少許公仔箱論壇2 ^0 ?: F( G& H7 G1 {5 N( h0 Q, S6 h" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! Y& i& N- b- A
公仔箱論壇; V! ~' n4 a5 g+ Z4 b* g- Z" s
蘸汁︰
4 g% r- f% f# [0 f8 W: M公仔箱論壇糖.....3湯匙公仔箱論壇, n/ D5 c  }4 E( ?/ d8 i# v4 a) R
魚露.....3湯匙os.tvboxnow.com/ o! h8 k$ f- f
白醋.....3湯匙os.tvboxnow.com" _9 `. F( b. t
蒜茸.....1茶匙
! v- O/ w  s0 K" dtvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙
/ }7 N& r! N* A- @. b* a6 z+ U+ F( p紅椒茸.....1茶匙公仔箱論壇  t2 U  J) v: K* L

- S; I$ [$ s* j$ Q( ]  j/ J# G( h1 e9 u
做法8 q) C4 f! ~; g8 d2 m9 `& L6 A# Z
1. 將鹽與水拌勻。os.tvboxnow.com. b  b, n  d3 H8 u# X

9 k  S% v" b3 _" `- m  o5 q1 D5 [2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。0 z( V4 W0 J  g

. w. R9 A: x; Utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。3 n2 ^+ M# E" |

7 E& b, b, V1 ~7 y! ~( h, ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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