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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


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水.....6杯
  l* |2 @. G$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1平湯匙
$ q& h( j/ r% j* c+ ^! b實豆腐.....3件
, o# T- A. c& `- t- D2 ?- v- F$ I0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎.....少許
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3 F' z7 D! b- V; `' Ios.tvboxnow.com蘸汁︰公仔箱論壇1 h5 ^- Z  j- J: W  v
糖.....3湯匙
9 M* {+ |* D0 w/ q. v$ Uos.tvboxnow.com魚露.....3湯匙2 }) ]$ e; G* y, K) g) D- F
白醋.....3湯匙7 h$ G4 {$ p  ]/ ^! R! F( Z: I0 R
蒜茸.....1茶匙7 z- i& H  z2 q, R2 f" F$ w# b
凍開水.....3湯匙
! a: I; q: P. a* o+ V) ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒茸.....1茶匙公仔箱論壇' k5 N; l2 K3 ]2 ?9 l# u* J

' @7 U/ z$ f% `3 C7 P: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) o7 B- H4 Y1 }
做法
- W' v# _7 `5 l7 _! }: Yos.tvboxnow.com1. 將鹽與水拌勻。os.tvboxnow.com) T2 B3 A2 I% l
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。公仔箱論壇0 p; v+ k) v4 c; P
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3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。os.tvboxnow.com3 Z( P. H; {+ r/ x% T8 ]9 @0 Q

3 {# L6 v$ F6 K& l2 \: O8 D公仔箱論壇4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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# i+ ?2 \) U$ a  D3 n" p5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。+ V2 m  K0 `! p$ b4 `! G& L6 W3 e
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