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& Q2 [* K2 f/ I7 U, tos.tvboxnow.com材 料# E+ X3 g4 E) x3 Y8 j" b
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許9 ^4 x; G/ }- F) \
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：os.tvboxnow.com& R, f) l2 ^- D; @& P! Z6 K
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：
2 E ^* Y4 F. ]' x1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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) u& h$ ?6 }$ b# w# h4 g3 E5 ?0 U公仔箱論壇2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。os.tvboxnow.com! T/ O6 }% G7 W X+ |, k
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做 法
2 b' Q7 i+ S0 Wos.tvboxnow.com1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。os.tvboxnow.com. t g8 ^( r! l; R! C
8 \) k4 |, S3 g5 T) ]' c: V+ ^2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( @* s1 b. T7 g+ C; \
# L1 f1 P1 @- ^% b& f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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