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材 料os.tvboxnow.com6 R3 C# g" M1 d* w0 f
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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, F; X, \- G9 a0 mos.tvboxnow.com調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) ?* w: _& w9 [6 \4 d7 i. a
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
; G# `' l5 c# Y% ]公仔箱論壇南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
: Z9 f) o- v lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l; m! w( x- X5 ^1 h' C+ p做 法 ：
9 u, v7 b; o* `$ R6 V* jos.tvboxnow.com1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。, ~1 L( w8 t# c$ b. Y, q
* _3 \9 m5 d/ v2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。os.tvboxnow.com; K6 S5 W0 L1 b" ]8 J% c
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做 法: ]" R" K, A( z/ s# l2 Y/ g8 t
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。; M9 G7 R3 L: i$ Z8 {
8 }) H s4 r1 T2 c! L& n" U) A; zos.tvboxnow.com2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 J. \6 K5 _+ ]9 @6 F4 G% y7 O
[3 J+ n5 p7 w0 e& S/ Jos.tvboxnow.com3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# ^3 j9 j6 m; J$ M+ Q) O) d6 _
- O, @ |4 [0 t- f4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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