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5 E# s* K8 y. h% u6 v% c7 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇2 e H6 s1 C, x$ p9 o% g
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許公仔箱論壇9 r) p1 Z/ }- d1 a0 d. u
7 o* h7 |' I% }7 P+ e7 J調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：; S3 e. V6 y: {6 B9 ]) m
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 E D3 {) h
- f0 U! {% }5 s7 B9 q5 _4 wos.tvboxnow.com做 法 ：公仔箱論壇4 ]" m( u8 E# P# S' M* t; U
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
8 ~* B7 V4 L# M: f* G5 @# ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?! p* B0 S- m4 y uos.tvboxnow.com2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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! y' m6 s; ~, r( r) \& ^做 法tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 f' I: Z1 B( r D" \
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。5 _: x/ \/ N0 @8 e" s: o
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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: q( T5 }% F& g! ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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8 k0 r" D A: S" R1 m {, U* m Los.tvboxnow.com4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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