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材 料os.tvboxnow.com' q& n8 [# p9 Q" [% j
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許, x6 o: N! K" U4 T% c
3 e9 N& a6 T! ~; K+ H" J3 I5 O* atvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙公仔箱論壇/ \4 U; F& ~0 i8 q/ I, e
+ w" `# \& y! x$ ~& u3 S/ J做 法8 t. ?- H% p5 B2 W; l, T$ E5 W
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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( q& } q) _& \+ v1 z2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' \ p( W' w# T7 E
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 k5 L* B: y3 v
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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