[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	: W8 `# ^0 N0 R
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！   i: l! Y6 _5 `% h

材料
肉排$ B$ J9 u* F8 [$ R- S	半斤 % j6 q0 I6 w( c- D1 `- P公仔箱論壇
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 ( a8 t4 z1 t; l# t, C2 C! {公仔箱論壇	半茶匙' D: t* F" ?+ m9 A/ |5 F2 |( `  d
糖 3 j8 F* S8 S/ ^- J* O8 R% l  l7 x	1/4茶匙9 ]3 x- j! Q2 v% I. v- Z8 ]- e
蠔油 1 E4 C6 D  C2 E公仔箱論壇	1茶匙1 A# r" T. k2 q0 ?
生粉tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: F1 t( Q# \9 T( R' k2 _	1 1/2湯匙! o( J3 E: S0 j* _
燒酒公仔箱論壇3 ~8 d% B0 E+ {: c4 I	1/4茶匙公仔箱論壇/ ?& Y4 h$ W$ g6 I) O0 x9 T
麻油 2 H( `# E2 F6 d0 ~% ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) e) J2 d' P1 V
雞粉 7 I: M/ f. l0 K& u  L5 U( [公仔箱論壇	半茶匙 0 `9 J/ P5 l9 A1 K, [$ L公仔箱論壇
蛋黃 7 ^: |+ g. N0 I. ^9 @( Z( x3 Y" h4 w	1個: J- |$ Q6 N  ~2 s1 |
4 l( |% t2 G0 M- V# \& i* y& g公仔箱論壇	9 U: b) j! m8 @8 z! H( T( q
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 J% l) |4 W/ U	3湯匙 * S+ ~6 p% S$ B; N% [( ], X$ |
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 2 `5 j/ }1 h6 O/ D& Y6 {( i" P# r公仔箱論壇	2 1/2湯匙 % z+ u. O3 M% ]! h5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鎮江醋os.tvboxnow.com5 d! N, a& A1 m8 s	1 1/2湯匙os.tvboxnow.com2 x% I  l, ~: k' D/ O# q

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 4 h  q/ z& l$ a4 }, D. L  \4 d* q- eos.tvboxnow.com

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。os.tvboxnow.com- R. \- z7 W' m6 x- h2 `2 c9 }

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。os.tvboxnow.com( }) B5 B& V. g( v: I