1 e+ V' g* x1 E9 ^, uos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: N+ e1 s. m, [9 m) i
蛋黃.....3個
! t1 f: _5 G0 @0 b公仔箱論壇香橙酒.....適量
Z ]7 H6 u: x2 J9 @& t: qos.tvboxnow.com吉利丁片.....8片os.tvboxnow.com9 i; C3 ^; X6 Q6 P: `6 V+ I3 z
砂糖.....150公克公仔箱論壇6 ~9 V4 M$ ?) g! U0 {9 o1 m5 m
蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. _/ K9 t% d" b1 _
起士乳酪.....150公克; J/ b' I, M: }" R& c- c( \
動物性鮮奶油.....400公克
/ l0 c1 c) l; R: p$ Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 K7 B4 w" a: j8 @
+ v6 T, W- I( A( y+ T' d淋醬材料：公仔箱論壇: B- H+ R# L& }: x! h; U q' v
水.....100公克
. W& R: ?/ J/ [# @) T6 L/ n公仔箱論壇砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `# X3 x# `0 @/ N. `0 q# w
香橙酒.....適量os.tvboxnow.com' j) w# Y. Q3 X$ h9 Y& f
玉米粉.....15公克os.tvboxnow.com/ u/ n: R+ K7 M( N4 i( r/ P; ^
蔓越梅乾.....30公克os.tvboxnow.com/ c. w& j' z# n0 Y* i
. A' G [7 X7 }/ K+ `, k% ` V% \' N) P
作法
2 T l# x# V: x% e3 Z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb g- R% r6 |3 @* |6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 n: V7 ]' R1 g, Y
2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
3 T8 f1 z. M" E/ i4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 G: _8 ?$ c/ W# J# l9 b" V
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。! Y* D/ M* T0 x7 A( @2 F
& |1 b. S* N; ^! Q# U" tos.tvboxnow.com4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
]* K( R; j s; O9 L: ^/ ~8 i% {os.tvboxnow.com
: l3 {) }* Y8 o) V f: w5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb: l& B2 S4 [4 G4 g% x4 _1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! g; n+ \& M" g
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。os.tvboxnow.com4 z( @) q C* L" M5 b+ W) O! b1 U
公仔箱論壇! r( S0 ?1 q" @8 J6 U; c1 u
: `" j( W$ u9 j& h5 X& S: Q
Tips
+ }5 V) I5 x; G6 Z蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
% K% q; M4 f/ ^1 Q8 f9 @2 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 