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材料公仔箱論壇& B8 y5 X& r8 l$ C/ c- I# M2 P
蛋黃.....3個
- G6 ?' b! W" M0 l0 e& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量7 c- p- H# w( K9 \
吉利丁片.....8片
8 u$ z; |/ ]- f2 X- h& d# Cos.tvboxnow.com砂糖.....150公克
5 B3 @& q* A0 ftvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克
/ ^8 |8 b9 g" p9 {1 d. b5 G$ B# @起士乳酪.....150公克* O1 k* q' n& z0 ?# l
動物性鮮奶油.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 N4 _2 T6 l' h# {
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: E5 T9 {! m2 F; g! t; E( A# Yos.tvboxnow.com淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 D: y, `5 o6 I
水.....100公克
7 h: S* r h( o' s) i; Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克
0 A& _, A$ O5 [) E) v0 s香橙酒.....適量公仔箱論壇2 s* K8 q- d% y' _& p/ p9 V
玉米粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, z( K8 s& Y
蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇 {7 {# ]9 o( a$ R$ \
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/ Y; v/ D j4 U$ w作法os.tvboxnow.com5 _# h% v# \& J( q
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb j8 x& A! q- X' s
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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, G; ~0 }' s/ Q% ^6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- E5 Z5 ~- U! D0 Y8 E
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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