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1 T& T7 _3 r- B$ c4 K; ?& M- ~食材* ]' t; T ^; h+ q7 g N8 F
鹽.....少許! |" b+ l1 y: a2 j# I
奶油.....20g
* F/ o+ r$ f8 {+ H/ y% D6 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
6 r6 B7 W8 `! S! w公仔箱論壇低筋麵粉.....70gos.tvboxnow.com# r" X. z/ [$ l* Y
無鋁泡打粉.....11gos.tvboxnow.com- d& C* Y }( s8 D" \; M$ F
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蛋液tvb now,tvbnow,bttvb. W) a/ c# m" z+ a
砂糖.....50g公仔箱論壇. U3 W# _0 d5 T7 |
雞蛋.....兩顆
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2 k/ P! M0 l2 w8 U! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡料
1 Z" Y4 i, b; Vos.tvboxnow.com蘋果.....4顆6 ^" o% z3 |7 U& X1 U4 _4 {2 M. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 f% D$ L: X+ w9 B# e
% A5 L5 y! ~$ y% p6 e) H作法os.tvboxnow.com* s0 i x) ^& P5 O/ M/ n
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!os.tvboxnow.com$ r. f4 n% x4 g0 i; e2 c
* T/ S4 R, z* V5 O' p* `2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!' e: h w4 }8 ~" l
" H Z2 E* _$ i2 l5 c+ \, @6 h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
$ q1 P6 n. F" L5 v% {6 `os.tvboxnow.com
6 z1 q; K5 n- z- E& E! W7 K, ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!+ t! x6 V: v! @2 U" O
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇9 W1 z( U9 c; \ ~
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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