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食材
' Q2 Y! p! v0 Y鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' `5 A* n3 Y
奶油.....20g
8 R: M* z0 {1 Q5 ?os.tvboxnow.com鮮奶.....100ml) a" `+ f! o6 `
低筋麵粉.....70g7 L @( Y& r! j3 U% i3 P! w& w! ]
無鋁泡打粉.....11g公仔箱論壇& f; A: e w; N& V" }, H" P/ ^
' U* _( Y( n/ R; H" ios.tvboxnow.com公仔箱論壇: h3 [, J# |% w* c0 T4 H, y1 w
蛋液) A# M2 d* { ~: ~2 |
砂糖.....50g* ?7 } j- l( l8 V4 N
雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 B Z8 q3 |9 _& b
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公仔箱論壇5 h6 p. e+ a9 I2 r0 N6 L1 I. _2 |
內餡料
, m# u+ D* g. ?. Q1 [9 `蘋果.....4顆* k0 v$ F( u; s, C5 T
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' b+ U2 S" [5 J$ k( i" a作法
2 R2 C4 s6 F% B) L; u! K; }公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
' N: t! z a3 n. r6 w" E0 d1 F7 |* f公仔箱論壇
R5 Y% Y+ R7 p( v公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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; n# |+ _6 [/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" Q1 ^4 {+ J2 D9 @ E0 Q! J
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!os.tvboxnow.com) G1 P* F/ d0 Q( Z ~+ |0 t6 _
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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+ ^+ k* W9 t' i. o公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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) u" `8 ~2 y6 q: K: k' h1 n1 Y# i5 {公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇8 w8 L( l& f! f9 y; x
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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