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0 Q+ ~+ R) y( I* g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材: K V; N- r9 F( z: w8 i9 \
鹽.....少許
6 Q: _) m4 i: r; p奶油.....20g
: p6 P0 X8 v' N) p; E1 y5 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
# {* g( |* u$ Z; A; m. k: S$ Eos.tvboxnow.com低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" e6 l" I6 E9 w
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; a( d* P1 p3 u
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; j0 w8 Q( m) ^1 J公仔箱論壇蛋液
3 W3 W3 {$ E' x% I1 @' C1 I砂糖.....50g
0 k' e+ d" \/ g4 ~3 m雞蛋.....兩顆* Q/ k1 \: c/ g3 `9 g# R
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內餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 I& i( D' K/ `: I; n/ g
蘋果.....4顆# t3 ?5 _( | A4 ?" {3 o
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作法9 V0 h/ N7 i0 E
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# a) P" F* j/ N( S" W8 c
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% u& L6 b9 Z* a; S
$ Z2 i R# A, }% G5 h+ \$ z6 R( Z1 `公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!2 M8 J. k* ] {( y
- v# i9 Z6 @" G, Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)& p* o/ R# x3 ? w( _5 X1 {2 J
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇1 Z' J1 }9 U: T# }5 S- m
7 w; f: W8 n: p) a2 T. o% ^: [8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb; [, r- o0 _. q5 G
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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