[西式食譜] 咖哩芝士焗炒飯

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$ Z9 m6 U+ B. o$ ~9 d0 {9 n. t公仔箱論壇材料
" C8 {% C; {! v- n9 R3 b: `蔥.....1根
' o: x, m: a: B. V) B/ C- t白飯.....2碗  D: Y- u) K- c- F  v. H
洋蔥.....1/2顆! K9 B  A: \, J( f  `% C
紅蘿蔔.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" l* J' `  ~/ N8 H
披薩專用起司.....100公克
5 @/ x. Z2 |% {& o- _9 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 l6 z0 d6 F2 Z- O

; I( [. E* d3 f3 D5 Q3 Q9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 k' T& u2 F, e0 o7 H蛋黃.....1顆% c" P1 m' s6 S% a* G) b
鹽.....1/2大匙
9 [% n" n9 q8 R# r* [$ `) tos.tvboxnow.com奶油.....2大匙
* \9 C7 h1 D7 V' Z& v8 Q; @麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 V6 L) K, t5 |# j$ ^8 m
鮮奶.....5大匙
) i- [) l" ]0 {, c! K( ~& eos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
) U/ [' o5 [3 P5 b  o/ M鮮奶油.....2大匙0 B; n7 A/ I2 k6 b+ l! I, ?) N
蕃茄醬.....3大匙# S! ^7 r& w8 a2 |
咖哩粉.....1大匙
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作法
5 X8 O* d  ~* u6 V  Y, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。
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' n# d; z, \* ?; M公仔箱論壇2. 另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入麵粉、咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃，拌勻後再回到火上，用小火煮至濃稠狀。
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3. 將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
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